★杏鮑菇★蛋清★玉米淀粉
1.杏鮑菇橫切切成三段，表面切花刀，底部不要切斷。焯水2分鐘。
2.焯好的杏鮑菇控干水分，先蘸裹蛋清，再放入裝有淀粉的袋子里搖勻，讓杏鮑菇均勻蘸滿淀粉。
3.油鍋燒至5成熱，放入杏鮑菇炸至酥脆撈出，全部炸好后可以復炸一遍更加酥脆。
4.最后用番茄醬+清水+食用油+醬油+白糖+白醋攪拌均勻，放入鍋中燒熱熬成糖醋汁，加入水淀粉勾芡，淋在杏鮑菇上即可
好事花生-黑芝麻花生糯米糍
糯米糍食材:
★糯米粉150g★玉米油18g★玉米淀粉30g★植物標簽黑芝麻植物奶200g★白砂糖15g
餡料食材:
★黑芝麻15g★白芝麻15g★花生60g★白砂糖35g
1.先把做糯米糍的食材全部混合攪拌均勻至非常順滑，水開上鍋蒸20分鐘。
2.把做餡料的食材中，黑白芝麻和白砂糖先放入料理機，先攪打幾下，再加入花生仁，攪打幾下。
3.蒸好的糯米糍趁熱揉均勻，分成12份，壓成餅中間包入餡料，收口捏緊，外側裹一層熟黃豆粉或椰蓉即可
