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2020年8月，“一紙禁令”下，吃播內容由于催吐、假吃、浪費糧食等不良影響被整頓了。隨后，各大平臺在第一時間下架相關視頻，“求生欲滿滿”的“大胃王”們則開始改名，嘗試轉型。
如今，距離發布吃播禁令已過去小半年，卸下“大胃王”標簽的吃播們，發展如何?
“浪胃仙”在抖音上的表現并不如意，人氣大不如前;“密子君”則在禁令發布前便一直在弱化自身“大胃王”標簽，禁令發布后則徹底轉型美食探店博主，如今發展尚可。
而當時，受禁令影響，美食內容在短時間內表現乏力，但創作者仍在想辦法突圍。這其中，誕生了“蜀中桃子姐”、“肥肥豬的日常”、“大LOGO吃垮北京”等一批優質美食賬號，憑借極強的個人屬性脫穎而出。
如今，這些賬號的漲粉仍在持續。但走紅畢竟是暫時的，如何保持賬號的熱度，仍是一個需要思考的問題。
吃播禁令發布后達人賬號掉粉嚴重
“一口氣吃完十斤米飯”、“挑戰100個漢堡”等吃播類型視頻一度走紅網絡，而由此引起的催吐、假吃、浪費糧食、誤導消費、暴飲暴食不利健康等問題漸漸暴露出來。
諸多不良影響下，2020年8月12日，央視批評了“大胃王吃播”行為。隨后，斗魚、快手、抖音等直播短視頻平臺開始整治“大胃王吃播”。
而中國演出行業協會網絡表演（直播）分會也發布文章，表示要堅決禁止在直播中出現假吃、催吐、獵奇、宣揚量大多吃、暴飲暴食以及其他鋪張浪費的直播行為。
2020年12月22日，反食品浪費法草案提請十三屆全國人大常委會初次審議，草案規定，制作“大胃王吃播”、涉嫌浪費糧食的音視頻等內容，或將被追究法律責任。
一系列“禁令”下，靠飯量、獵奇食物等奪人眼球的大胃王吃播視頻在短時間內下架;而靠吃播走紅的主播、達人，則在第一時間刪掉相關視頻，去掉大胃王標簽，同時開始尋求轉型。
這其中，有粉絲在千萬級別的快手美食達人“浪胃仙”，也有早期吃到大胃王紅利的“密子君”、“朵一”、“Mini”等人。
如今，吃播禁令已過去半年，這些曾經的大胃王主播、達人的發展如何?視頻轉型成功了嗎?還是“泯然眾人”了?
2018年年底，入駐抖音不久的浪胃仙以“256G的胃”和接地氣的吃播風格在站內走紅。據悉，浪胃仙入駐抖音半個月粉絲量就突破20萬。之后，經過一年的發展，2019年年底，他的抖音賬號便達到3342萬，視頻累計獲贊3.5億。
吃播禁令前，浪胃仙作為抖音站內知名美食達人，不僅是抖音大胃王賬號類型的代表性人物，在快手上也收獲了超2000萬的粉絲，是全網知名的大胃王。
吃播禁令下達后，浪胃仙刪掉了之前的相關作品，開始轉型。如在2020年8月21日發布在抖音的一則視頻里，浪胃仙融入一定科幻劇情，自己化身進入因減肥而節食的女生體中，幫助女生品嘗美食。截至作者發稿，這個視頻獲贊量僅為22.6萬。
除了加入劇情，浪胃仙也嘗試美食教程類型的視頻。2020年8月26日發布在抖音的視頻里，浪胃仙自己制作紅三剁。目前這個視頻點贊量也僅有23.4萬。
縱觀浪胃仙抖音主頁，可以發現他81個作品中只有1個視頻點贊量破百萬，多數視頻點贊量在10-30萬，甚至還有數個視頻點贊量不足10萬。據星榜數據顯示，浪胃仙抖音賬號視頻平均點贊僅30.52萬，近一個月更是掉粉近11萬。
雖然目前浪胃仙的抖音粉絲仍在3000萬以上，但從賬號的視頻表現數據上看，失去大胃王標簽后，他在全網的聲量確實不比從前。
而另一些大胃王如“余多多”，如今抖音賬號總粉絲為403.5萬，但據星榜數據顯示，近30天也一直在持續掉粉，視頻的數據表現也不如以前。
美食賬號突圍:個人屬性決定成敗
那么，不靠大胃王標簽，吃播賬號要如何轉型突圍?
快手粉絲在千萬級的美食達人“貓妹妹”，曾經靠吃播走紅快手，隨著吃播內容被整頓，她開始轉型直播帶貨。在師父辛巴的帶領下，貓妹妹在2020年5月31日的一場直播帶貨中，直播100分鐘帶貨成績破1億。
據辛選戰報顯示，那場直播帶貨，最終貓妹妹在開播4小時25分時，帶貨GMV破2億，刷新快手食品類直播帶貨的高度。
隨后，貓妹妹逐漸成為辛選家族的帶貨主力選手，多場帶貨GMV破億。據今日網紅發布的2021年1月帶貨榜數據顯示，1月貓妹妹直播3場，共帶貨4.81億，拿下了1月快手帶貨榜冠軍。
但不是每個吃播主播都像貓妹妹有一個恩師在助力轉型。因此，多數吃播主播還是朝著美食探店、美食測評等方向轉型。
如有“美女大胃王”之稱的密子君，她的視頻在吃播禁令前，就開始弱化“吃”的元素，美食探店、VLOG等成為了她視頻常見的主題。吃播禁令后，她就正式轉型美食探店博主，打卡各地的美食。像是她在抖音上推出的系列探店視頻合集，累計播放量已超過1.7億。
如今，密子君的微博粉絲數高達1906萬，B站粉絲為285.2萬。在B站上，在吃播禁令后發布的視頻最高播放量也有120萬。從這個數據上看，她的轉型可以說是成功的。
但并非每個吃播賬號都能轉型成功。吃播本身就是美食賽道的一種內容類型。禁令后，大胃王選擇內容轉型，勢必導致美食內容同質化現象加劇。久而久之，失去大胃王標簽的主播達人，加上觀眾審美疲勞，自然而然就會“泯然眾人”。
一直以來，令大眾耳熟能詳的美食主播多數是以大胃王標簽走紅。那么，失去大胃王這個吸粉利器，美食賽道內容創作者要如何突圍呢?
縱觀2020年下半年和近期崛起的美食賬號，小紅發現無論是探店類、教程類還是生活分享類，都具有極強的個人屬性。
如抖音美食教程類賬號“肥肥豬的日常”，近一個月漲粉304.22萬，半年則漲粉千萬，如今粉絲數已達到1086.2萬。
賬號進入快速漲粉階段是在2020年11月17日發布的一個制作柚子糖的視頻，截至作者發稿，該視頻獲贊量達370.5萬。在當時，視頻發布后引起了諸多美食博主打卡制作。緊隨其后的爆款是在2020年12月5日，賬號發布了草莓泡芙的制作教程，獲得了272.9萬點贊。
肥肥豬的日常發布的視頻多為各式甜品的制作教程，乍一看平平無奇，但戴上耳機仔細聽便可以發現視頻個人特色所在——視頻的收音十分優質，切水果、揉面、攪拌等聲音讓人聽起來十分解壓。
另一美食賬號蜀中桃子姐2020年漲粉1843.1萬，近一個月還保持著66萬的粉絲增長，賬號漲粉持久力強勁。
這個賬號以美食為切入口，通過分享桃子姐一家人樸實無華的日常生活吸粉。在桃子姐的視頻里，美食并非主角，倒是視頻中呈現出來的人間煙火氣，以及桃子姐和丈夫的溫馨有趣互動更吸引人。
美食探店賬號“大LOGO吃垮北京”則專挑高端、昂貴的場所進行探店，每期視頻會有一個主題如“一頓飯只吃海膽要花多少錢”、“2600塊的一份砂鍋”等，帶領觀眾去體驗高價美食、高額服務，以此滿足粉絲用戶的獵奇心態。據星榜數據顯示，該賬號近一個月漲粉超過200萬，還延續著去年漲粉“黑馬”的狀態。
民以食為天，加上美食內容帶來的流量能夠自然鏈接到線下，更容易完成線上到線下的轉化，尤其是美食探店類型。此外，美食賬號在直播帶貨上也更容易被粉絲接受。這是美食內容經久不衰的原因，也是賽道競爭激烈的原因之一。
2020年下半年，美食內容在短暫受政策影響后，美食達人迅速調整內容方向。如今，經過小半年發展，大浪淘沙下，具備極強個人屬性的美食賬號都脫穎而出了。保持個人屬性很重要，但如今短視頻美食內容繁多，競爭激烈，加上用戶喜好難以琢磨，或許還需保持一定的創意輸出，賬號才能保持住優勢。
