銀色世紀：殼寡糖的效用應廣泛開發
銀色世紀企業稱，經環保酶解工藝制備得到的海洋來源的功能性低聚糖——BioChito®（殼寡糖），分子量1500Da以下、聚合度2-10，具有分子量分布集中且穩定、純度高、水溶性好、無異味、生物活性高等優點。可廣泛應用于膳食補充劑，食品，飲料等多領域。
據研究表明，高血壓產生的原因是體內血管緊張素轉換酶的活性過強，一方面產生使血壓上升的血管緊張素Ⅱ；另一方面，使具有血管舒張作用的舒緩激肽分解。抑制血管緊張素轉換酶的活性，能夠抑制血壓的升高。銀色世紀企業研發人員稱，據研究表明，氯離子是使血管緊張素轉換酶活性增強的最主要原因，是造成高血壓的“真正元兇”。
糖生物學研究發現，人體細胞表面充滿糖鏈，它覆蓋在細胞膜的外被上，具有細胞身份識別、基因信息傳導、蛋白質調控三大作用。銀色世紀企業研發人員介紹，糖鏈的物質基礎就是殼寡糖。殼寡糖是帶正電荷的堿性寡糖，可大量吸附體內帶負電荷的氯離子，并使之排出體外。氯離子濃度下降，血管緊張素轉換酶活性下降，血壓就可以降低。同時殼寡糖具有直接抑制血管緊張素轉換酶活性的作用，可以調節血壓。
殼寡糖是細胞膜外細胞糖鏈的主要構成物質，細胞糖鏈結構受損是現代疾病產生的根源，而殼寡糖具有修復受損細胞糖鏈結構的作用，從而奠定了殼寡糖對高血壓具有整體性調節作用的基礎。
殼寡糖在體內溶解后，形成帶正電荷的離子基團，而引起血壓上升的氯離子恰恰帶有負電荷，殼寡糖吸附了腸道中的氯離子，與之結合，未能被吸收的那部分殼寡糖與氯離子一同由消化道排出體外。體內氯離子含量減少了，血管緊張素轉換酶便降低了活性，血管緊張素Ⅰ和Ⅱ隨之減少。
