漢堡市場
據(jù)國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲市場約為4萬億，其中西式快餐中漢堡品類的細(xì)分市場規(guī)模達(dá)到數(shù)千億元。在中國廣闊的漢堡市場中，以麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王、華萊士等為代表的漢堡品牌，占據(jù)了90%以上的中國漢堡市場份額，美式漢堡成為中國漢堡市場當(dāng)之無愧的“巨頭”。
隨著生活工作節(jié)奏的加快，快餐市場發(fā)展增速比較快，而漢堡作為西式快餐之一也受到市場的喜愛。國內(nèi)的漢堡品牌主要是以麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等占據(jù)了大部分的市場份額。近幾年漢堡在三四線縣城的市場規(guī)模發(fā)展迅速，年復(fù)合增長率達(dá)到21%。以下是根據(jù)中國報告大廳的2022年漢堡市場規(guī)模分析：
楚鄭中國漢堡——我烤好堡，現(xiàn)烤堡胚
楚鄭中國漢堡隸屬于廈門楚聯(lián)萌餐飲管理有限公司旗下特色餐飲品牌之一，致力于漢堡的研究制作與口味創(chuàng)新，集技術(shù)培訓(xùn)、加盟門店標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理的綜合型創(chuàng)業(yè)技術(shù)平臺，公司擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，已在業(yè)界獲得良好口碑。
“楚鄭”創(chuàng)始人鄭大斌表示，我們注重消費者的體驗，拒絕“?？怂?ldquo;科技，主張使用精選的食材，堅持現(xiàn)烤保證口感，讓顧客的味蕾得到別致的享受。
我們沒有改變漢堡，只是重新定義了漢堡：我們沒有改變鮮香，只是讓你更懂鮮香。
“楚鄭”創(chuàng)始人兼CEO鄭大斌 ，口口碑連鎖餐飲創(chuàng)始人，曾任肯德基連鎖品牌高管、摩絲漢堡培訓(xùn)總監(jiān)、華萊士廈門地區(qū)區(qū)域經(jīng)理，多年深耕連鎖餐飲行業(yè)。
“楚鄭”CFO汪心怡女士畢業(yè)于北京理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)，擁有多年投融資經(jīng)驗，專注大消費領(lǐng)域投融資。
柳進(jìn)資本為何選擇楚鄭
“楚鄭”此次獲得柳進(jìn)資本天使輪融資300萬元，估值達(dá)3000萬。
柳進(jìn)資本高級合伙人劉柳進(jìn)表示，漢堡的消費群體基數(shù)大，市場規(guī)模大；“楚鄭”的品牌親近度強(qiáng)，品牌場景寬；公司新品研發(fā)能力強(qiáng)，產(chǎn)品有爆款，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清晰，有持續(xù)的創(chuàng)新力；可復(fù)制性好。
在消費賽道，這兩年關(guān)于消費升級的聲音似乎漸漸消匿，人們更多的選擇性價比和產(chǎn)品本身。而楚鄭的中國漢堡相比其他快餐品牌價格實惠。這也是他能夠瞄準(zhǔn)下沉市場的一個優(yōu)勢。
柳進(jìn)資本，專注價值!相信此輪投資可以給“楚鄭”中國漢堡帶來源頭活水，助力其再創(chuàng)佳績！
