每年一到冬天，我總是饞蟲上線，今年冬天又是獨自在外地上班，更為想念媽媽做的餃子、時蔬雞肉卷、四喜丸子等美食，可惜因為離家太遠、工作又忙等原因，一直沒法回家。前段時間心血來潮自己嘗試做了下，其他步驟倒是好說，就是自己動手剁肉、剁菜這一項，可真是把我難住了。開始時還興致勃勃地兩手拿刀對著肉塊“啪啪啪”下手，過了一會，肉餡還沒剁碎，胳膊就先抬不起來了。
為了解決剁肉、剁菜這種費時又費力的活兒，讓下廚更有效率，我計劃入一臺絞肉機。選了很久，最終入了這臺卡梭CASO絞肉機。雙碗雙刀配置，生熟分類不串味，一個碗用來絞肉餡，另一個碗用來攪打蔬菜、佐料，非常方便。還搭配有雙層S型四刀設計，肉餡、蔬菜、佐料幾秒鐘就能攪打完成，讓我的廚房時光不必浪費在繁瑣的剁餡流程中，真正解放了雙手，下廚更輕松和便捷了。
普通的絞肉機只配備了一碗一刀，肉、蝦、蔬菜、佐料等食材都在一只碗里攪打，生熟混用不僅不衛生、影響健康，還易串味。我入的這款卡梭絞肉機在配置上就特別人性化，2L容量的大碗用來攪打肉類，一次可以絞一斤肉，3-5個人吃完全夠！0.35L的小碗我一般用來攪打芹菜、南瓜，或者辣椒、蒜等佐料，容量剛剛好，不怕攪打太多吃不完浪費。專碗專用，生熟分類不易串味，用起來特別方便。
之前實在太饞餃子，又嫌棄手工剁餡太費力，我還專門去市場買過絞好的肉餡回家，但是肉餡的衛生狀況確實堪憂，要反復洗好幾次才能洗干凈，吃進嘴里也難以安心。所以我就覺得，絞肉機這種產品是真的要安排上了。這次入的卡梭絞肉機果然沒讓我失望，鋒利的四葉彎刀設計，攪打時食材向下聚攏，細密不易粘壁，一顆蒜、一顆辣椒也能攪打。并且刀片還是雙層四維設計的，可以帶來強勁動力，只需一鍵啟動，機器就能多維翻轉食材，將肉類、蔬菜、佐料等攪打的更加細碎和均勻，食用時口感也更好了呢。有了卡梭絞肉機的助攻，媽媽做的水餃、肉丸子等復雜的料理，我這個廚房小白也能輕松解鎖，真是成就感滿滿呀~
餡料一不小心絞多了，扔掉又太可惜？！這點卡梭CASO絞肉機早就考慮到了，大小碗都配備了密封蓋，攪打時可以當做防滑墊，攪打完成后，還可以將剩余餡料繼續留在碗中，蓋上蓋子放入冰箱密封保存，第二天可以接著食用，人性化十足。
此外，卡梭CASO絞肉機在材質方面也很令我放心，通透玻璃材質的大碗耐磨耐用、耐驟冷驟熱，清洗也格外方便；小碗采用食品可接觸AS塑料材質，不含雙酚A，用著很放心；硅膠材質的密封蓋，耐高溫，無異味，防塵保鮮效果也非常好。
一個人在外面生活，還是要學會自己照顧自己的，最起碼在飲食上可不能虧待了！卡梭CASO絞肉機的出現，讓我擺脫了繁瑣的備料工作，想吃啥了隨手就能做，各式花樣料理也能輕松搞定，媽媽肯定怎么都想不到，在家十指不沾陽春水的我，現在也成了一位廚藝小能手了呢~
