對于廣大打工人而言，服務員是讓人“愛恨參半”的崗位。
說“愛”，是因為它對學歷、技能等要求比較少，小白也能輕松上崗；說“恨”，是因為這個崗位工資不高、沒有“前途”。因此，很多年輕人都是僅僅將服務員崗位作為過渡，“騎驢找馬”。
服務員工作能長久干下去嗎？高薪服務員工作去哪找？趕集直招邀請了幾位資深從業者，從入門到進階，聊一聊服務員的上升之路。
上崗前的注意事項
求職的過程是雙向選擇。在與用人單位溝通時，求職者除了充分表現出勝任崗位的能力，也需要注重對用人單位的考察。由于餐飲業多是小微企業、個體經營，管理水平、管理規范程度相差很大，更需要求職者多留心眼。
趕集直招用戶“奶蓋”結合在酒店工作30年的經驗，提醒想入職餐飲業的求職者，要盡可能具體落實薪酬問題。比如，面試的時候，要記得詢問工資發放具體什么時間，工資壓多少。
餐飲業一般都會有3一7天的試工時間，“奶蓋”提醒，求職者要抓緊這段時間“收集情報”，詢問同事工資發放的實際情況；如果有延期發工資的狀況，就需要慎重考慮是否留下來的問題了。
此外，求職者也可以充分依靠平臺的力量。針對虛假職位、虛假薪資等問題，趕集直招聯合求職者對職位真實性、薪資真實性發起了在招核驗、薪資核驗項目。在趕集直招的職位列表中，通過相關標識，真實企業和優質崗位一目了然。
因此，保險的辦法是，通過這些標識了解相關職位的核驗情況，選擇真實可靠的崗位進行投遞。
服務員需要什么能力
服務員的基本職責離不開這幾項：迎接和招呼顧客；回答顧客的問詢；提供相應的服務，為顧客解決困難；及時處理顧客投訴。
可以看出，服務員這份工作，是跟顧客打交道的，不僅需要一定的人際交往能力和“情商”，更需要發自內心地喜歡跟人打交道。
也正是如此，趕集直招用戶“珍惜現在”將“性格外向、熱情”作為優秀服務員所需能力的第一條。
考慮到服務員的工作很繁雜，往往既有客服的角色又有銷售的角色，“珍惜現在”認為，語言能力強、有說服力的求職者，更容易勝任服務員這份工作。
此外，作為一個優秀的服務員，還必須思維敏捷、做事靈活，能夠根據不同的情況做出適當的反應。
當然，還有一些能力是任何崗位都需要的，比如進取和創新精神；觀察和洞察能力也很重要，那些善于掌握顧客的需求和產品的亮點的服務員，更容易脫穎而出。
服務員的上升之路
趕集直招用戶“酥餅”從服務員到經理，只花了一年零十個月時間。目前他在浙江嘉興做餐飲經理，負責的事包括運營、采購、出勤、員工招聘等等，相當于老板的管家。
在分享自己的經歷時，“酥餅”總結說，自己能快速成長，有少量運氣成分，但主要還是自身努力。“無論你身處何職，一定要有清晰的定位，想要走得比別人快，就要比別人努力千百倍。”
從基層服務員向上晉升，是成長蛻變的過程。趕集直招用戶“餐飲實戰經驗分享達人”分享了一些更加具體的經驗。
他格外強調“勤觀察、勤思考、勤總結”的重要性。例如，如果你想晉升到店助，就要觀察店助每天都做什么工作，思考他為什么做這些工作，并總結一下，如果自己來做能不能做得更好。“每天一小結，每周一總結，這樣成長的速度非常快。”
同時，越向上晉升，管理的事情越繁雜，因此，思路清晰、分清主次，也很重要。“我曾經面試過許多應聘管理的求職者，發現大多數人不清楚自己崗位的最主要職責。”
最后，“每一個優秀強大的人，都是被委屈撐起來的。”在奮斗的路上要學會忍耐、遇到委屈要吞下。很多人遇到不順心的事情，一賭氣就辭職不干，去別家公司又要重新開始，這樣不僅浪費時間，而且也影響自身的職業發展規劃。
寫在最后
服務業招工難、員工流失率較高，是行業發展的一大核心痛點。這里既有行業本身的特點，也有員工溝通和人崗匹配問題。趕集直招希望通過對城市服務業的深度理解，和深耕多年的專業性，更好地鏈接求職者和用人單位，提高人崗匹配效率，幫助更多的人才找到滿意的好工作。
