【ITBEAR科技資訊】3月30日消息，英國易捷航空(EasyJet)推出了一項計劃，旨在利用AI技術減少食物浪費，并在其提供的套餐目的地運營更可持續的廚房。該計劃與商業食物垃圾解決方案公司Winnow合作，試點計劃在西班牙加那利群島的特內里費島的Bahia Principe Sunlight Costa Adeje度假村啟動。
Winnow的AI工具使用無人駕駛汽車類似的技術，通過帶有運動攝像頭的連接終端學習“看到”食物被浪費的情況。數據被快速收集并存儲在云中，使酒店團隊能夠洞察并改進運營。據ITBEAR科技資訊了解，使用Winnow的廚房通常會在12-18個月內將食物浪費減半，從而將食物采購成本降低2-8%。
作為SDG Impact Lab的創始合作伙伴，easyJet一直與牛津學生合作，確定并提供有助于發展可持續旅行的解決方案。學生研究發現，食物浪費是一項重大的可持續性挑戰，僅酒店業就產生了特內里費島18%的食物浪費。該計劃將監測easyJet Holidays最受歡迎的酒店之一，特內里費島的Bahia Principe Sunlight Costa Adeje度假村的食物浪費減少情況。
