地理標志是各國傳承與發揚民族特色產業的共同手段,是世界廣泛認同并暢通無阻的“全球通行證”。四川地標館從新電商、品牌孵化、供應鏈整合、文創結合等多方面服務于全川地標企業,為地標企業的增收、創收做落到實處的推動。入選四川地理標志保護產品推薦名單的產品,無一不是當地優質特色產品,讓我們管中窺豹,領略一二。
洪雅藤椒油
洪雅藤椒油是四川省洪雅縣特產,中國國家地理標志產品。洪雅縣境內有高山、中山、低山與丘陵多種地貌類型,大部分為低山、丘陵。優越的地理氣候條件,豐沛的水資源,有利于洪雅藤椒的生長,為藤椒油的生產提供了充足的原料。洪雅藤椒油采用傳統工藝加工,不添加任何添加劑,色澤清亮,呈淺黃綠色,保持了藤椒果所具備的純香,口味清爽、麻香濃郁、麻味綿長,具有散寒解毒、散瘀活絡、開胃健脾、增進食欲等特點。
通江銀耳
四川省通江縣是銀耳的發源地,中國銀耳之鄉,通江銀耳因主產于此而得名,并被列為中國國家地理標志產品。通江縣位于四川盆地東北部,米倉山東段南麓大巴山缺口處。是一方山川秀美的生態寶地,這里四季分明,有霜期短、濕度大、云霧多、溫差適宜等特點,為銀耳的生長提供了得天獨厚的自然環境。通江銀耳具有外形美、色澤好、朵大、肉厚、多雞冠狀、顏色微黃、有玉石感、易于燉化的特點,因其極高的營養價值及藥用價值而享譽海內外。
百里坡舊院黑雞蛋
百里坡舊院黑雞蛋是四川省達州市萬源市特產,中國國家地理標志產品。1963年,舊院黑雞被中國科學院西南綜合考察組發現,主產于萬源市舊院及周邊等10個鄉鎮,故命名為“舊院黑雞”。舊院黑雞蛋產自四川省達州市萬源市,萬源市屬典型的山區農業市,境內山巒重疊,溝壑縱橫,海拔高差大,冬無嚴寒,夏無酷熱,雨量充沛,四季分明,立體氣候特征明顯,氣候差異性大,適宜養殖黑雞。舊院黑雞蛋營養豐富,富硒,具有滋補、美容、延緩細胞衰老、提高人體免疫功能、保健等特殊功效。
溫江醬油
溫州醬油是四川省成都市溫江區特產,中國國家地理標志產品。與普通醬油相比,溫州醬油有體態清亮,色澤鮮亮,掛壁,深紅棕色,無沉淀,醬、酯香氣濃郁、口感鮮美醇厚,余味綿長,咸甜適口的特征,這與溫州區地理特征密切相關。溫江區地勢平坦,幅員不大,屬亞熱帶濕潤氣候區,四季分明,氣候溫和,雨量充沛,日照偏少,無霜期較長,造就了溫州醬油綿長醇厚的特點。
岳池米粉
岳池米粉是四川岳池的傳統特色小吃之一,距今有三百多年的歷史,自清康熙年間始,岳池人自制米粉主早食亦待客,其味鮮美,質地細軟,不易斷碎,入口微嚼而爛,易于消化,備受喜愛。不少人把米粉作為早餐的最佳選擇。尤其是嚴冬和初春,略帶麻辣味的米粉讓人食后頓感周身燥熱,精神煥發。相比普通干米粉,岳池水米粉更加細嫩爽口,易于消化,老少咸宜。
張三芝麻糕
張三芝麻糕是四川眉山仁壽著名的土特產,因清朝成為皇家貢品后流傳于后世而得名。張三芝麻糕的制作工藝經過民間藝人一百余年的千錘百煉,具有糕質細膩、甜而不膩、香甜化渣、色香味美、營養豐富的五大特色,被譽為“芝麻糕大王”。2013年張三芝麻糕榮獲仁壽縣“十佳旅游特色商品”,2014年被認定為“國家地理標志保護產品”。
長赤翡翠米
長赤翡翠米因產于南江縣長赤區而得名,也稱“南江翡翠米”,是四川省南江縣特產,中國國家地理標志產品。四川省南江縣由于地處中國南北氣候過渡帶,空氣潔凈、水源清潔、土壤肥沃且無污染、光照充足,自然地理條件十分獨特,土壤有機質含量高,并富含多種水稻營養微量元素及硒元素獨特的環境氣候特點和品種特性,共同孕育出“長赤翡翠米”的獨特品質。長赤翡翠米米粒細長、整齊飽滿、晶瑩潤澤、飯粒爽口、柔韌軟滑,飯粒光亮油潤、口感柔韌、略帶糯性,備受消費者喜愛。
蜀南竹海竹蓀
蜀南竹海竹蓀產自四川省長寧縣,長寧縣是“中國竹子之鄉”,蜀南竹海林中天然生長培育的長裙竹蓀獲得了“四川省科技成果認證”、“四川省農作物品種審定合格證書”,先后獲得國際銀獎1次,國家級金獎6次。蜀南竹海竹蓀產區屬亞熱帶濕潤氣候區,具有冬暖春早、夏長較熱、云霧多、日照少、濕度大及雨量充沛等特點,土壤有機質含量高,適合竹蓀的種植。蜀南竹海竹蓀除了具有較高的食用價值、醫療價值和保健價值之外,還具有較高的防腐功能,是天然的防腐劑,它在常溫下能有效抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的繁殖和生長,這就保證了用竹蓀做的菜或燉的湯不致腐敗變質。