處理食材是烹飪的第一步，任何細節都有可能影響最后出餐的安全衛生。人們一直在尋求更專業、更高效的備餐方式，尤其是有娃、有老人的家庭，他們對食物的衛生和細膩度有更高需求。無奈市面上的絞肉機存在著不少糊弄式分類：只有一個碗，肉菜混合不衛生，頻繁換洗還會拖累備料進度;只有一把刀，多碗備餐還是會串味、滋生細菌;刀頭種類單一，食材細膩程度沒得選!
為此，東菱電器持續深耕食材預處理領域，不斷思考如何給現代家庭提供安心且高效的備餐體驗，針對分類不到位出現的生熟混合、食物串味等痛點，在2021年推出了東菱百味佐料機。它憑借其刀碗生熟分類、無線便攜、套娃收納等優勢，得到了眾多消費者的認可與選擇。2022年雙11期間東菱百味佐料機更是爆賣40000+臺，當年獲得天貓雙11高端絞肉機行業銷量TOP1，可見東菱該產品在備餐領域的專業水平。
東菱百味佐料機上市以來，東菱也持續關注著專業達人、會員和消費者的使用反饋，通過用戶調研和數據分析后，洞察到現代家庭對餐前備料場景有了新的需求：希望可以有更豐富的輔食和干碟場景、把肉餡絞得更細膩的動力追求以及入口更安心的材質要求。基于此，東菱電器不斷對產品體驗改進優化，沿襲了深受市場認可的健康分類概念，以及改善普通絞肉機無法根據家庭成員口感需求不同，來控制食材粗細度的行業痛點，于近日推出升級款新品——東菱備餐佐料機。
東菱備餐佐料機頗具匠心升級了鋸齒刀和陶瓷小碗，四碗三刀自由組合滿足了肉菜分類處理的需求，解決生熟混合、食物串味帶來的健康隱患，同時通過換刀實現了對食材細膩度的控制，再配合300W大功率電機有效簡化耗時繁瑣的食材處理工作，讓備餐更高效、更科學、更安心。
四碗三刀真正分類，肉菜區分粗細可調
市面上大多數套娃絞肉機是通過多碗分類實現生熟區分，但實際使用卻只有一把刀，生熟食材都用同一把刀絞，頻繁換洗還是逃不過細菌交叉感染、串味等風險。雖然有的套娃絞肉機配有兩把刀，但同一種刀頭設計不僅無法控制食材的細膩程度，長期絞打偏硬的食材還會磨損刀刃進而影響切碎效果!
為了給用戶提供更專業的備餐體驗，東菱備餐佐料機配置三種針對不同食材設計的刀頭，分別是鋸齒刀、佐料刀和絞肉刀。全新升級的鋸齒刀是市面上絞肉機所不具備的，它通過陣列鋸齒切割，硬質食材也能實現粉碎式的切碎效果，過篩就能得到粉狀成品，適合制作各種調味鹽和口感更加細膩的輔食，不止如此，干碟、麻碟也能輕松備好。而佐料刀采用126度上沿刀刃設計，實現回旋均勻絞打，很好的保留了醬料和輔食的顆粒口感。制作過節餃子宴的生鮮肉餡可用絞肉刀，雙層四葉設計，立體切割餡料不留粗粒。
而且，針對市面上普通絞肉機分類不到位產生的衛生問題，東菱備餐佐料機還通過標配四碗三刀，實現從刀到碗的真正健康分類。1200ml的大碗絞肉餡，3個260ml的小碗絞醬料/輔食，每個碗上都有對應標識，使用好區分不易混淆，輕松做到肉菜分類，解決因生熟混合串味、滋生細菌等衛生問題。
升級陶瓷小碗，制作全階段輔食更安心
精致多樣的輔食不僅能帶來均衡的營養，更能讓寶寶愛上吃飯。想要寶寶吃上無添加的健康輔食，最好的辦法就是自己動手。然而對于大部份新手爸媽來說，自制輔食難免會手忙腳亂：輔食工具沒挑好喂養不安全，份量不好控制，食物種類不夠營養跟不上，不夠細膩影響消化吸收，細膩度沒得選等。
鑒于此，東菱備餐佐料機貼心地把小碗升級為耐高溫的食品級陶瓷材質，可放蒸鍋、洗碗機，蒸完直接絞，過程不會釋放有害物質，直接當輔食碗，喂養省心也更安心。而且這款備餐佐料機的陶瓷小碗是260ml的黃金容量，一次可絞50g左右的食材，餐餐輔食少量現絞，不用擔心食材用量把握不好而做多浪費。三只小碗一色一用，一次備齊多種輔食，特別適合寶寶需要逐步添加輔食種類的成長階段，讓寶寶的營養吸收更均衡全面。
此外，寶寶不同成長階段對輔食的細膩度要求不同，食物從細到粗的細膩程度過渡有助于鍛煉寶寶的咀嚼功能，而且對多娃家庭來說，大娃小娃的咀嚼功能存在差異，食材精細程度更需要嚴格把控，然而這一切經常讓新手爸媽感到力不從心。東菱備餐佐料機配置的佐料刀和鋸齒刀就能夠很好滿足到輔食細膩度的多樣性。通過換刀，新手爸媽就能夠輕松切換輔食的粗細度，很是方便!除此之外，寶寶輔食應該盡量少加糖、鹽及各種調味品，鋸齒刀還能幫助寶媽制作各種天然調味鹽，例如豬肝粉、蝦皮粉等，用食材原味代替化學調味，拯救輔食寡淡也不會形成營養負擔，好吃又健康。
制作南北花樣醬料，風味眾口可調
醬料不只是火鍋、沙拉簡餐、傳統面食的靈魂角色，平時一日三餐也離不開它。然而不同地域的家人、朋友口味各有不同，有的鐘情于油碟的咸辣鮮香，有的酷愛干碟的口感清爽不油膩，還有不少喜好麻碟的香酥濃郁。
東菱備餐佐料機一機即可滿足多人口味需求，佐料刀和鋸齒刀搭配使用，油碟、干碟、麻碟等不同南北醬料都能為你一一實現!三只小碗分別制作三種口味，每個人的口味習慣都能照顧到位，絞完還能直接當味碟使用，陶瓷材質蘸著吃更安心。這款東菱備餐佐料機不僅可以做普通的油碟醬料，制作干碟、麻碟也能游刃有余，大大豐富了醬料使用場景，達到真正意義上的實用不易閑置。
升級300W大功率，6秒成餡備餐更高效
上班族每天做飯時間都比較緊，高效的食材處理方法可讓他們烹飪更輕松自如。東菱備餐佐料機的四碗三刀通過靈活組合實現肉菜分類處理，不用頻繁換洗就可以一次同時備齊多種食材，有效縮短備餐時間。除此之外，動力也是影響備餐速度和效果的重要因素。絞肉機的動力不足，所耗費的時間就會更多，絞出來的細膩效果也未必能達到預期。
為此，東菱備餐佐料機升級搭載了300W大功率純銅電機，20000r/min的高速馬力與刀頭巧妙配合，有助于快速切碎食材。強勁動力令食材攪打得更加均勻，6s就可絞出細膩肉餡，連難處理的肥膘肉筋膜都能輕松絞碎，比手剁更精細，讓備餐過程更高效、更省時省力。
廚后的收納問題，一直是很多家庭的困擾。烹飪做飯難免會備上各種功能的廚房器具，但大多數廚房器具很難進行有效的收納，導致廚房亂作一團。
有別于傳統絞肉機，東菱備餐佐料機采用的是套娃式收納設計，刀片等配件全部收納到佐料機里面，四碗三刀也能瞬間化零為整，配件再多也不用擔心丟失。套娃步驟也很簡單，一疊一套，收納起來就是個整體，輕松容身廚房每個角落，這樣不僅能節省更多的廚房空間，而且經過收納后廚房也更加的整潔和美觀，特別適合購置很多廚房小家電的家庭使用。
“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司(股份代碼002705)的核心自主品牌，借助新寶集團強大的自主研發能力、創新設計能力，以及供應鏈實力，東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道，致力于為消費者打造更優質的烹飪與清潔體驗。
此次推出的東菱備餐佐料機，通過迭代升級鋸齒刀、耐高溫陶瓷小碗和300W大功率電機等功能，滿足了大眾肉菜分類處理、食材粗細度可控的備料要求以及餡料/輔食/蘸料/干碟多元化的高效備餐需求。無論是日常忙碌但又熱衷于自己下廚的上班族，還是照顧家人飲食健康、追求下廚效率的精致媽媽，東菱備餐佐料機都能成為你不可或缺的備餐好幫手，為你開創一種科學健康、高效的食材預處理新體驗。
