餐飲行業作為傳統產業，在近些年的發展中也逐漸向數字化方向探索、轉型。海底撈作為中餐領域數字化改革起步較早的行業，在向數字化轉型發展中，充分展現了傳統產業與新經濟、新技術的碰撞。
2011年，其門店就用上了平板電腦點菜，2016年之前，海底撈在模塊化地嘗試點餐收銀、排號訂餐系統、會員管理系統、產品平臺管理系統的數字化等。2016年開始陸續實現后臺系統的“上云”，又搭建了業務中臺，用中臺來統一管理之前零碎的模塊，2020年，海底撈實現核心業務全部上云。
2022年，海底撈優化數據治理以及私域流量利用及運營、提高協同辦公效率及細化庫存管理運營。同時，海底撈通過不斷精細化內部數據平臺的各項數據指標口徑，并實現餐廳數據的實時更新，便于各層級團隊可以準確快速掌握門店運營情況，及時制定針對性優化策略，提升運營效率。
據了解，海底撈2022年8月正式上線飛書，將服務標準沉淀在知識庫，設置了專門入口，以方便員工可以及時地收到最新服務標準；同時，海底撈通過飛書搭建了一套線上產品缺陷提報系統，可以及時發現并解決門店發生的問題，這套提報系統使處理效率提高了25%，節省了40%的人力。
數字化是企業發展的必經之路，海底撈在新技術、數智化方面投入了大量資金和人力，致力以現代化數字技術實現降本增效的同時，為顧客打造更為優質的就餐體驗。
