過去一年餐飲業經歷了一場壓力考，餐飲企業努力求變，通過線上銷售、下午不閉餐等方式尋求增長。在此背景下，餐飲業的用工結構也發生了不小的變化。近日，58同城招聘研究院發布了餐飲業就業數據，從周期、城市、崗位、薪資等維度，對餐飲行業招聘求職情況進行了統計分析。數據表明，餐飲業每年3月為招聘求職高峰期；2021年2月餐飲招聘環比上升34.15%；服務員在招聘求職需求中均為活躍度第一的熱門崗位，送餐員平均支付月薪最高且同比增速最快，為9501元/月。
3月正值招聘求職高峰期，武漢招聘需求同比增速超100%
農歷新年是餐飲業的消費旺季，亦是用工需求旺季，58同城招聘研究院數據顯示，2021年2月，餐飲業招聘與求職均呈現環比上升趨勢，招聘環比上升34.15%，求職投遞次數環比上升1.27%。從整體來看，餐飲業每年3月招聘需求最高，求職投遞高峰為3-4月和7月，眼下正是餐飲業招聘求職高峰期。
從城市活躍度來看，2021年2月，武漢、深圳、重慶招聘需求都出現同比上升趨勢，其中武漢同比增速超過100%，深圳和重慶同比增速分別在45%和25%左右。從配合關店到加入保供,從恢復外賣到開放堂食,歷時一年武漢餐飲業用工需求開始迎來爆發式增長。餐飲業求職熱門城市與去年相比，重慶、西安、武漢表現為同比增長。重慶被譽為美食之都、西安老字號歷史悠久，餐飲業發達地區對于求職者來說更具吸引力。
服務員招聘求職兩旺，送餐員月薪達9501元
58同城招聘研究院數據顯示，2021年2月，餐飲業招聘求職最活躍的職位均是服務員，因該崗位門檻較低，人員流動性大，因此招聘求職需求較大。此外，送餐員、后廚、餐飲管理、傳菜員、收銀員、廚師/廚師長、配菜/打荷、學徒、洗碗工的招聘相對活躍，其中洗碗工同比增速最快，在75%以上。這表明隨著人們衛生意識提高，分餐制逐漸普及，餐具清洗工作量加大造成用工需求增大。
從支付薪資來看，送餐員平均支付月薪最高，為9501元/月，且同比增速最快，增長12.53%。因餐飲業持續向線上轉型發展，送餐員的收入隨訂單量增大而不斷升高。收銀員屬于基礎性崗位，操作難度較低，求職者投遞增速最快，達40%以上，但由于崗位需求量有限，在市場供大于求的情況下收銀員薪資環比微降，平均為3777元/月。
作為國民招聘大平臺，58同城依托豐富詳實的大數據，對餐飲業就業數據進行深度挖掘，對餐飲業就業狀況予以全面分析，為行業、企業招才引智提供指南，也為求職者轉崗擇業提供數據參考。時值春季招聘旺季，58同城將持續關注就業市場動態，助力人才就業企業招工，推動招聘行業健康有序發展。
