首先，我們先從經營風險來講一下吧。
個人經營，它是個人負責，不會牽扯到家庭。萬一經營不理想，破產倒閉時，也只是個人負責，家庭可以正常生活。
家庭經營，它是要整個家庭負責做抵押的，一旦經營失敗，身和家一起負擔，嚴重的會無家可歸流離失所。個人經營只失身，不會失家。
一般來說是以個人名義比較方便，相對的優惠政策也多些。具體的可以看下面的區別：
1、無論哪種都承擔無限責任；
2、個人經營以個人財產承擔，家庭經營以家庭財產承擔；
3、家庭經營要在開業時需一并對參與經營的家庭成員進行登記，未來可以在必要時將負責人變更為當時登記的家庭成員之一；
4、個人經營不得變更負責人；
5、無論哪種稅收沒區別。
辦理營業執照，流程如下：
1、首先，要先起一個字號，營業執照上的名稱是由行政區劃+字號+行業特點+組織形式組成，最好多準備幾個，很容易重名的。需要前置審批手續的(餐飲服務許可證、衛生許可證等)工商部廣]會出具名稱預先核準通知書。
有效期半年，前置審批證件辦理完畢后再辦理營業執照。
2、從業人員身份證明
申請人的身份證件(身份證、戶口簿、公安部門出具的戶籍證明等)和一-張1寸免冠照片，個體工商戶登記條例上規定可以委托他人辦理，但實際上很少，需要委托書、委托人和被委托人的身份證件。
3、經營場地證明
如是自有房屋，提供房屋產權證的復印件，如是租賃房屋，申請人在和房東簽好租房協議后，應索要房東的身份證件和房產證復印件。
(沒有產權證的到村委會或居委會開具房屋.所屬證明)如果房屋產權證，上不是商業用房(如村里宅基地)， 還需到房屋所在的村委會或居委會開具房屋從住宅轉商住兩用的證明。
注意:
1、辦理個體工商戶營業執照到區鎮問的分局或所辦理，所提供的材料都是一份。
2、個體工商戶營業執照是沒有有效期的；
3、現在工商部門已經不要求異地經營者提供暫住證和計劃生育證明。
