在消費升級的大背景下，年輕消費客群崛起，年輕化是酒水市場的重要發展方向。95后年輕人的酒水消費增長極具潛力，從消費人數和人均消費水平來看，Z世代已經成為酒水市場重要的增長動力。在京東超市近日發布的《2021酒類線上消費白皮書》*（以下簡稱白皮書）中，聚焦消費新生代的酒類需求，從低度酒市場爆發式增長洞察年輕化消費大潮；揭示威士忌、白蘭地等洋酒產品創新年輕化現象，從行業端讀懂多元化的飲用場景潮流趨勢。
根據QuestMobile發布的《Z世代洞察報告》，我國95、00后Z世代活躍用戶規模已經達到3.2億，線上中高消費能力占比 74.5%。而新消費群體Z世代用戶愛喝什么酒？困擾酒企的營銷難題有了可供參考的答案。
據白皮書分析顯示，以95后為代表的Z世代消費者，飲酒觀念更加理性、追求舒適，力嬌酒、清酒/燒酒、果酒等低度酒需求上升明顯。在低度酒的口味方面，Z世代偏愛原味、奶油、葡萄、青梅等清新口感。而在購買酒產品時，Z世代注重抑制酒精味道，更愛選擇水果口味和花卉口味。其中，低酒精口味的咖啡味龍舌蘭銷售同比增長489%；李子、草莓、西柚等水果口味洋酒增長迅猛，潛力顯著，桃味果酒銷售額同比達389%，草莓力嬌酒銷售額同比1126%，葡萄清酒/燒酒銷售額同比增長12.3倍；花卉口味中玫瑰雞尾酒銷售額同比244%，桃花洋酒銷售額同比340%，香草洋酒銷售額同比增長395%。不難看出，Z世代作為新增長點，正在帶動低度酒市場的爆發式增長。
與此同時，洋酒品牌正變得越來越“中國通”，緊跟當前市場年輕化潮流。白皮書顯示，威士忌、白蘭地等洋酒產品在國內消費市場正不斷創新將品牌年輕化，并與電商平臺打造出多元化的飲用場景。各類洋酒產品也花式跨界，紛紛接軌年輕化潮流。洋酒產品的年輕化率先從包裝、營銷上的突破轉型和升級開始，改變傳統包裝“高端大氣上檔次”的形式，追逐年輕人的“熱點”，相繼推出跨界藝術圈、聯名禮盒款、百味微醺款、潮流盲盒款、社交游戲款、C2M定制款等創新形式，讓酒類產品也逐漸彰顯年輕化，邁入時尚陣營；通過覆蓋多元化場景的跨界創新，洋酒品牌們將酒類的社交屬性與消費新生代的生活緊密聯系在一起，有效化解了年輕人對酒類疏離的現狀。
酒類消費正成為年輕一代的個性表達的重要渠道，幫助他們完成自我表達、彰顯存在感、秀出獨特態度。當疫情期間不能去酒吧，年輕人聽著周杰倫新曲《莫吉托》掀起在家自制雞尾酒的熱潮；不滿足于常規飲用方法，年輕人腦洞大開通過搭配飲用創新喝法，威士忌和雪碧、可樂、檸檬冰紅茶甚至是咖啡都能產生“化學反應”，萬物皆可與酒混搭。京東調研數據顯示，威士忌調酒用戶喝法排行榜上，冰塊、雪碧、可樂、檸檬冰紅茶和咖啡成為了威士忌調酒伴侶TOP5。
受益于京東超市數智化供應鏈、全渠道數字化營銷能力，越來越多的頭部品牌將京東超市作為新品首發和市場營銷戰略落地的首選平臺，同時京東超市也成為消費者滿足個性化需求、獲得更為快速、優質購物體驗的首選購物平臺。
