說到保質(zhì)期，我們都知道食材的儲存會影響到保存期的，許多喝酒發(fā)燒友也非常關心酒的保質(zhì)期，尤其是一些白蘭地的保質(zhì)期是多長時間。
今天小編們就這個問題來做個全面的解答，記得點贊收藏哦！
什么是酒的年限？
酒的年限指的是裝瓶前在橡木桶中存放的年限，年限越久，酒的品質(zhì)越好，等到裝瓶后，酒的品質(zhì)就不會繼續(xù)優(yōu)化了。
國人大概都會以為白酒是越放越好的，但那指的是沒有出廠之前，在專業(yè)的容器里存放，有專業(yè)的工作人員定期檢查.密封完好的白蘭地，在密封、避光且溫度、濕度適宜情況下，可以長期保存，并且在瓶中隨著時光自然熟化，口味變得更加醇厚柔和。
而白蘭地是一種來自法國的葡萄烈酒，主要產(chǎn)于克尼亞克(Cognac)和亞美尼亞克(Armagnac)兩個地區(qū)。其主要原料為特定品種的葡萄，在發(fā)酵過程中加入白蘭地酒花，然后進行蒸餾、貯存和陳年處理。對于它的保質(zhì)期我們需要分不同情況來看！
密封沒有打開過的白蘭地
沒有具體保質(zhì)期，因為白蘭地的酒精度數(shù)特別高，在密封的條件下，它保存時間越長，口感越好，根本不存在過期變質(zhì)一說。
另外白蘭地密封的蓋子多是軟木塞，平時保存白蘭地時可以把它平放或者倒著放，這樣會讓它保存以后的口感更加出色。
開過瓶的白蘭地又能保存多久呢？
這個問題是沒有確切答案的，因為這取決于瓶中有多少空氣。也就是說，瓶中剩下的酒越少，氧化的速度就越快。最保守的看法是，如果瓶中的酒還剩下一半到三分之二的量，那么存放一年是沒有問題的。如果只剩下四分之一，那么應該在3-4個月內(nèi)喝完。
白蘭地存放越久越香嗎？
因為白蘭地是蒸餾酒，所以白蘭地是沒有保質(zhì)期的，也就是說白蘭地沒有過期之說。這樣說，也許會又人問了，那是不是說一瓶白蘭地酒可以一直存放下去呢，事實并非如此！
白蘭地在橡木桶中陳釀的時間，一般來說是越長越好，但是白蘭地裝瓶后陳年，是不會發(fā)生任何品質(zhì)上的變化的。和葡萄酒不同，在裝瓶后，白蘭地一般就不會繼續(xù)發(fā)展了。也就是說，白蘭地的品質(zhì)并不會隨著時間的推移而有所增值或貶值，所以還是不要長期存放好。
白蘭地在裝瓶八年之后，口味和香氣會隨著時間的推移慢慢的變淡，隨著時間的流逝，白蘭地的味道最終將會逐漸散去。所以，如果你有一瓶白蘭地的話，最好在八年之內(nèi)喝掉。
