內蒙古，地域遼闊，物產豐富。
而這句”天蒼蒼，野茫茫。風吹草低見牛羊。“又是多少人對于蒙古的初印象，讓我們對此處心生向往。想要好好地感受一下那一望無際的大草原，順便品嘗這里特有的美食。
像烤全羊、風干牛肉、手扒肉等算得上是內蒙的特色美食。而除了這些之外，在內蒙還出現了一些讓人匪夷所思的怪菜，在當地人看來是十足的美味，外地人卻避而遠之。下面我們就一起來看看內蒙的”4大怪菜“，你能接受幾樣呢？
第一道：燒罕鼻
相信很多人在第一次聽到這道菜的時候，是有些蒙的，不知道這到底是怎么樣的一道菜。燒罕鼻是內蒙古的一道特色地方菜，所選用的是駝鹿的鼻子作為食材，烹制而成的美食。
很多沒有吃過的人會想，鼻子能夠多少肉，真的會好吃嗎？其實呢，這你其實不必擔心，只要你不抗拒這道菜，吃起來氣質是絕對不會讓你失望的。成菜的外表色澤呈現為海參的顏色，軟骨膜連接著肌肉，吃起來十分的鮮美清脆。
第二道：拔絲奶豆腐
豆腐大家都吃過，吃起來滑美可口，令人無比回味。那對于這款奶豆腐大家又了解多少呢？這是很多人就會想了，難道這就是奶與豆腐的結合嗎？其實并不是，它是因為形狀神似豆腐而得名的。
用它做成的菜有很多，其中的拔絲奶豆腐就是最為經典的，也是口感最為獨特的一款。金黃的色澤，用筷子夾上一塊，還會出現拉絲，有趣極了。吃起來除了甜味之外，還微微的帶有著酸味，多重的味覺體驗，也讓大家深深的記住了它。
第三道：曲麻菜
屏幕前的大家，聽說過曲麻菜嗎？它又被稱為是侵麻菜、苦苦菜等。從這些名字中，就會有很多人感覺氣質不是特別好的，氣質可能會很苦。而我們的內蒙古人卻對其鐘愛有加，想出了很多的制作方式。
比如炒菜、做湯、包包子等多種的吃法，不同的做法，氣質也是不盡相同。而我們今天就先來說說由它炒的菜吧，清炒曲麻菜是最為簡單的了。成菜外表可能比較的普通，但氣質還是很不錯的，老人小孩都很適合吃。
因為清炒比較簡單，并沒有用太多的調味品，保留了原汁原味。吃起來口感十分的脆美，微微的苦味也是別有一番滋味。
第四道：羊雜碎
內蒙人，對于羊肉的喜愛，好像是刻進骨子里的，我們耳熟能詳的很多內蒙菜都是由羊肉所制成，如烤全羊，手扒肉等。那這道羊雜碎，用上了羊心、羊腸、羊肺、羊肝等很多羊的部位所制成的。
這樣一碗熱氣騰騰，濃香味十足的羊雜碎，開啟了內蒙人美好的一天，更是濃濃的家鄉味。在做好之后，香味瞬間就開始蔓延，深深地誘惑著大家來品嘗。吃上一口，肉質鮮美，酸辣爽口。再加上鮮美的湯，是一種味覺的享受。
雖說真的是很美味的食物，但有些外地人在聽到食材之后，過不去心里的那道坎。如果你喜歡吃羊肉的話，不妨試試這款羊雜碎吧，保準你會愛上這個氣質。
好啦，朋友們，對于以上所分享的菜，大家都吃過沒？如果對于內蒙，你還知道哪些怪異菜的話，歡迎在評論區內留言分享，一起了解更多的地域美食吧！
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