一日三餐離不開主食。雖然我們北方多吃面食，但是喜歡吃米飯的人也不少。相信很多人家里一年四季都有米飯。每隔三到五次蒸米飯，香甜軟糯，越吃越入味。早晚都可以做年糕，暖身暖胃，老人小孩都愛吃。
市場上的大米通常分為兩種，一種是袋裝的，包裝上可以清楚地看到生產日期和保質期，但買起來并不便宜。另一種是散裝大米，價格實惠，買起來也不貴，但它有一個缺點，就是沒有生產歷史和保質期，尤其是不懂的人，很容易買到陳米。
同樣的價格作為噱頭，買陳米是虧大了，因為陳米不新鮮，味道不好，那么我們應該如何避免買陳米呢？其實很簡單。今天就給大家分享4個區分新密和陳米的小竅門。它們簡單實用。學會了，一眼就能認出來。用這個方法看看你買的米是新米還是陳米。酒吧。
區分辛米和陳米的小竅門：
1.看米的顏色
新鮮的米飯通常是透明的或白色的。如果你看到的米飯是黃色或灰色的，那肯定是陳年很久的陳米。
2.知道米的香味
新鮮米飯有一股淡淡的香味，陳米卻沒有。相反，它會在很長一段時間后聞起來發霉或潮濕。
3.看米飯的白肚皮
白米肚，就是米粒的白色部分，如果是白色的就是新米，如果是黃色或者顏色比較深的就是陳米。
4.看米粉
我們可以用手抓一把米，無論是新米還是陳米，都有面條。如果面條粘在手心，一吹就消失了，這就是新米。反之，如果面條粘在手上，就是陳米。
