說到普洱茶里的養成系山頭，一定非忙肺茶莫屬，忙肺茶因其滋味濃郁厚重，霸道味釅，茶性凜冽而被老茶友稱之為“臨滄老班章”。除此之外，由于忙肺茶在存儲過程中展現出的后期陳化潛力頗大，又被稱為“普洱界轉化師”。這就意味著忙肺茶不僅當下好喝，而且隨著優質倉儲和存儲年份的延長，還能越陳越香，越品越有味，將普洱茶收藏價值發揮得淋漓盡致。
下面我就從忙肺部茶的日常品鑒和收藏升值兩個角度來說說如何看待忙肺茶的后期陳化價值和“轉化師”的說法。
1. 品鑒忙肺茶的關鍵點
從忙肺新老茶的口感對比，我們不難看出忙肺茶是一類貴老不貴新的茶，想要喝懂忙肺茶，重在喝懂忙肺茶在不同存儲階段展現出來的口感變化。
處在新茶時期的忙肺茶，它在口感上具有滋味濃郁厚重的特點，對于一些喜歡清淡型口感的茶友來說，會覺得當年的忙肺茶性太烈，苦澀重，口感滋味表現不夠理想......一個比較有效的解決辦法就是，先把茶葉放一放，讓它退退水汽，使茶葉內含物質中主導苦澀的茶多酚、咖啡堿等物質逐漸降解，茶味便會漸入佳境，越泡越好喝。
另外，當我們在泡茶時就要適當減少一點投茶量，再輔之以正確的沖泡手法，就能夠使沖泡出來的忙肺茶濃淡適中，更好入口。
總之，對于忙肺老茶的品鑒，我們重在感受它的湯感、香氣、韻味等的變化。經過后期陳化的忙肺茶，相較于新生茶來說，茶湯的苦澀感大大減淡弱化，茶湯更顯溫潤稠滑，香氣上呈現出蜜香、陳香、木香等豐富香氣。
2. 忙肺茶怎樣才能越陳越香
都說忙肺茶的后期陳化價值大，但這一切都是建立在原料、工藝、倉儲3個方面均表現出眾的前提上的，三者牽一發而動全身。
因此，對于茶友們來說，在入手時就要對忙肺茶的原料和工藝進行用心甄選，選擇有保障和品牌信賴度的商家和正規渠道購買，其次就是在日常存茶過程中多留意存茶細節。
家庭存茶時注意不與熟茶混放；盡量利用買茶時茶品自帶的存茶袋、筍殼、紙箱進行原包裝/原箱存茶；同時還要注意避光、通風、無異味等基本的存茶條件，不暴曬茶葉，或是將茶葉存放在靠近距離廚房或衛生間等地方；當地氣候潮濕的，還要視具體情況進行離地存放和適當的密封存放等。
作者：簡抒
圖片來源：榮瑞祥
