中華文明歷史長(zhǎng)河中，文人墨士賦予茶以精神內(nèi)涵，通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣，與禮儀相結(jié)合形成了一種具有鮮明中國(guó)文化特征的文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象，就是我們所說的茶文化內(nèi)涵。茶文化是高雅的文化也是大眾的文化，以茶會(huì)友，互通信息，交流感情，增進(jìn)了解，溝通友誼。那么，您對(duì)茶文化中的禮儀懂多少呢？今天女子雅學(xué)就圍繞茶桌上的禮儀為大家分享幾個(gè)重要的知識(shí)點(diǎn)。

主人方

倒茶

斟茶講究“七分茶三分情”，一方面是茶一般十分燙手，倒七分杯方便客人拿起茶杯，另一方面也是對(duì)客人表示尊重。

斟茶順序

在斟茶時(shí)，講究先長(zhǎng)輩后晚輩，先尊者后卑者（這里的卑并非貶義，而是地位上的次序講究），并且等客人的茶都斟完后最后一杯才留給自己。待人恭敬有禮，才是真茶禮。

及時(shí)續(xù)茶、換茶

在與客人愉快談天時(shí)，別忘記關(guān)注客人的茶杯是否需要續(xù)茶哦，茶杯空了要及時(shí)續(xù)茶。關(guān)于換茶，有一句口訣：“一泡茶，二泡湯，三泡四泡是精華，五泡六泡也不差，七泡八泡有余香，九泡有余韻。”一般好茶可以遵循這個(gè)原則，但是如果茶泡了五六泡就沒什么味的話，該換就要趕緊換了，不及時(shí)更換是對(duì)客人的不尊重。當(dāng)有新客人來時(shí)，為表示歡迎必須重新更換新茶泡給客人喝。

溫杯

在給客人奉茶前或者換新茶前，必須清潔茶杯，我們叫溫杯。這一方面表示禮貌，另一方面意思是在清潔茶杯的同時(shí)預(yù)熱茶杯，讓沖泡好的茶湯更香。

客人方

品茶

每一泡茶都是主人悉心沖泡的，一定要慢慢品、小口品，不能一口氣喝完見杯底。細(xì)細(xì)品味既是對(duì)主人的尊重，又可以讓自己品嘗茶中真味。一杯茶，一般分三口飲完。

端坐

斜躺姿勢(shì)在家里可謂舒服、輕松，在公眾場(chǎng)所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意，沒有把泡茶者“放在眼里”，是不尊重他人的行為。喝茶時(shí)雖不至于要正襟危坐，但端正坐姿不可少，可腳踏實(shí)地、手掌輕松擱膝蓋上。

茶湯放涼

不要把茶湯吹涼，茶湯熱時(shí)就讓它放在桌上降溫，過一會(huì)再喝。茶湯的溫度要適口才能扎實(shí)地感受到它的味道，但不必操之過急，匆匆忙忙拿上來“吹”顯得有點(diǎn)貪心，安心等一等就好了。我們說要“等”，該花多少時(shí)間花多少時(shí)間，這是喝茶的態(tài)度，不能說“等”就是浪費(fèi)時(shí)間。要不要“吹”應(yīng)該討論的是心法，而不是手法。

品茶對(duì)于中國(guó)人來說是一種生活方式，也成為了一種生活禮儀。以茶待客是中國(guó)幾千年下來的傳統(tǒng)待客方式，茶桌上的禮儀必不可少。一個(gè)人的修養(yǎng)品行是長(zhǎng)期積淀而成的，需要經(jīng)過歲月的洗禮，多看一些，多學(xué)一些，多懂一些，禮多人不怪，總會(huì)有用到的時(shí)候。