砍伐樹木做家具，通常樹皮都是累贅，但樹皮也不是一無是處，尤其是特殊樹木的樹皮，比如我們平時燉肉用的桂皮，它就是天竺桂、陰香和川桂三種樹木的樹皮，而有名的中藥材杜仲和黃柏也是杜仲和黃皮樹的樹皮。

近日湖北恩施宣恩縣警方就破獲了一起盜采黃柏樹皮的案件。據報道，此前，有7戶村民先后報警稱自己種植在自家山林中的數百顆黃柏樹樹皮被盜剝，好在當地警方辦案高效，很快就將6名犯罪嫌疑人全部抓捕歸案，并幫助村民追繳涉案資金接近4萬元，挽回了村民的損失。

在報道的下面，不少網友關心錢是追回來了，那被剝了皮的樹還能活嗎？也有網友質疑，樹皮都沒了，樹還能活嗎？這種損失還能挽回嗎？剝皮的樹木最終結局都是枯死。俗話說“人要臉，樹要皮”，在我們的常識中樹沒了皮就只能等死。桂皮、杜仲、黃柏用的都是樹皮，皮扒了為何樹不死？

桂皮、黃柏、杜仲

桂皮是樟科植物天竺桂、陰香和川桂的樹皮，不僅是日常生活中離不開的調味品，還是一味具有溫中散寒，理氣止痛功效的中藥。

不同樹木上采集到的桂皮具有明顯的差別，其中天竺桂上采的樹皮為筒狀或不整齊的片狀，厚2-4mm，外皮灰褐色，內表面紅棕色或灰紅色，質硬而脆，易折斷，且斷面不整齊，主要分布在我國的江西、福建、安徽、浙江和江蘇一帶。陰香的莖皮呈槽狀或片狀，厚約3mm，外表面棕灰色，內表面棕色，主要分布在廣東、廣西、云南一帶。川桂皮呈不規則的塊片，厚1-3mm，外皮褐色或棕褐色，內表面灰棕色或棕色，質硬，相比于其他兩種桂皮，川桂皮的香氣較弱，主要分布在江西、四川、貴州一帶。

杜仲為杜仲科杜仲屬植物，是我國特有樹種，其樹可以長到20米高，胸徑可以達到50厘米左右，屬于落葉喬木。杜仲樹皮呈灰褐色，粗糙，因樹皮中含有橡膠，所以杜仲樹皮折斷拉開會有很多細絲。

杜仲喜歡溫暖濕潤的氣候，但是具有耐嚴寒的特性，-30℃的條件下都可以正常生存，所以杜仲樹在我國的分布非常廣泛，陜西、湖北、甘肅、云南、四川、湖南、貴州、安徽等地都有種植。

黃柏是蕓香科植物黃皮樹的干燥樹皮，呈片狀或淺槽狀，表面黃褐色或黃棕色，內里暗黃色或淡棕色。主要產自我國的貴州、四川、云南和湖北等地。黃柏可直接入藥，也可炮制為鹽黃柏或黃柏炭而入藥。

樹皮對樹的重要性

由外到內，樹皮可分為外表皮、周皮和韌皮部。

1、外表皮是樹木最外層的死組織，它主要是起保護作用。

2、周皮是由木栓、木栓形成層和栓內層組成的，其中木栓是樹皮外層的主要成分，其可以隔絕氣體和水分，對樹木起到保護作用。木栓形成層是一層或兩層細胞，向外生長長成木栓層，向內則會長成栓內層。

3、韌皮部里面排列著一條管道，是樹皮內部負責輸送營養的部分。葉子光合作用產生的營養成分就是通過韌皮部疏松到根部和其他部位的，樹根吸收的水分和養料也是通過韌皮部疏松到樹葉和其他部位的。

少部分的樹皮被剝之后，樹木依然可以通過其他未剝的樹皮疏松營養，所以依然可以正常存活，但如果樹木大面積樹皮被剝，短時間樹木可以依靠各個部分殘留的養分存活一段時間，但因為傳輸通道被切斷，葉子形成的營養成分無法疏松到根部，最后樹木就會缺營養而死。

所以樹木是離不開樹皮的。

那為什么黃柏、杜仲、桂皮等樹木的樹皮被剝掉之后，樹木還是可以存活呢？

桂皮的采收有兩種方法，一種稱之為橫采，一種稱之為豎采。橫采是將樹木直接砍伐了采收，然后借助其強大的萌發力，萌發新芽，長成新的肉桂樹。桂皮根據樹木的年齡可以分為邊桂、板桂和官桂三種，其中邊桂是采自10-15年生的樹皮，板桂是采自20年以上的樹皮，官桂采自5-6年生的樹皮，不同的桂皮長度是不一樣的，邊桂和板桂的長度一般是40厘米，官桂的長度是30厘米。

豎采是先在距離地面20-30厘米處環狀剝皮，往上30-40厘米再環割一刀，再在兩個切口之間縱割一刀，慢慢掀動整張樹皮。然后再用防腐膜直接涂擦環剝傷口，使傷口迅速形成一層堅韌軟膜緊貼木質，保護傷口愈合組織生長，防腐爛病侵染。

豎采利用的是肉桂樹皮的再生能力，據研究發現，肉桂環剝后的莖干表面會先出現分散的愈傷組織，隨著愈傷組織向周邊擴散就會逐步覆蓋整個表面，覆蓋整個表面后會再在表層形成封閉層，最后就是新生樹皮的增厚生長了。因為橫采是直接破壞樹木，所以相比于豎采其生長周期長，產量低，但是具有采收便捷，不需要養護的特點。

杜仲皮的采收可分為部分剝皮和大面積環狀剝皮，部分剝皮就是在樹干距離地面10-20厘米的地方，交錯剝取樹干周圍面積四分之一到三分之一的樹皮。大面積環狀剝皮就類似于桂皮的豎采，只是杜仲皮才的長度多在10厘米左右。

杜仲剝皮后的生長同肉桂類似，其被剝皮后，裸露的莖干表面一些沒有成熟的木質細胞就會恢復分裂能力，形成愈傷組織，愈傷組織會逐漸向兩側擴展而覆蓋整個表面，表面3-5層細胞下面會發生木栓形成層，更深層的未成熟的木質部中會發生維管形成層，最終讓環剝的樹皮再次愈合。

黃柏皮的采收可分為環狀剝皮法和帶狀剝皮法，環狀剝皮法是在距離樹干基部近地面20厘米處和上部樹干分別環割一刀，在糧環之間縱割一刀，向兩側剝皮，有的地方為了防止樹木的死亡，會在主干中間留下一條寬10厘米左右的樹皮帶供輸送營養。帶狀剝皮法是根據商品的大小在主干上割取條狀或帶狀樹皮，這種方法的好處是不影響黃柏樹的生長，但產量偏低。