在我們身邊有很多人都有購買阿膠的經歷，在很多人眼中，阿膠是補血神器，女性又是容易貧血的人群，所以阿膠受到很多女性的歡迎，但是也有人認為阿膠價格貴，而且不補血，純粹是交智商稅。
那么阿膠到底能不能補血呢？想要補血的時候，我們應該多吃哪些食物呢？下面我們一起來了解一下，有關阿膠的相關知識點。
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首先了解一下，什么是阿膠？
阿膠是馬科動物驢的皮，經煎煮濃縮制成的固體膠。
阿膠味道甘甜，性味平和，歸肺、肝、腎經，阿膠的主要化學成分包括多種氨基酸、蛋白質和微量元素，《中華人民共和國藥典》2015年版規定，干燥的阿膠中，L-羥脯氨酸的含量不得少于8.0%，甘氨酸的含量不得少于18.0%，丙氨酸的含量不得少于7.0%，L-脯氨酸的含量不得少于10.0%。
阿膠屬于補血藥，具有補血、止血、滋潤燥熱等功效，現代研究表明，阿膠還具有促進造血、降低血液黏稠度、提高免疫力、降低肺損傷、增強記憶力等作用，阿膠可以用來治療肌肉萎縮無力、眩暈心悸、失眠心煩、燥熱咳嗽、咯血、吐血、尿血、便血、產后出血、貧血等。
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經常吃阿膠對身體有哪些好處？
長期吃阿膠對身體有一定好處的，可以一定程度上補血滋陰（補充血液滋養陰液）、潤肺（滋潤肺臟）、止血等。
1、補血滋陰：張仲景的《傷寒雜病論》中記載，應用阿膠的方劑有12首，主要取其補血滋陰之功效，到了清代，阿膠的功效進一步擴大，《臨證指南醫案》記載阿膠為“血肉有情之品，滋補最甚”，說明阿膠具有很好的補血滋陰的功效。
2、潤肺：《太平惠民和劑局方》中記載阿膠丸可治咳嗽氣急、咽干口燥等癥狀，此外，《醫門法律》中記載阿膠主治溫燥傷肺，說明阿膠有潤肺之功效。
3、止血：《古今醫鑒》記載阿膠可治婦人血虛火旺（由于血液不足導致的上火）、血崩不止（月經血流量大難以止住），說明阿膠可用來止血，通常婦科多用。
注意：阿膠雖然有很多的好處，但也不是適合所有人吃，便秘、肝火旺盛的人不適合吃。阿膠作用是有限的，出現不適時，需積極診治。
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阿膠是補血神器，還是智商稅？紅棗、紅糖水真的可以補血嗎？
研究發現，一直被譽為”補血圣品“的阿膠，做法是用驢皮進行熬制，主要成分確實是膠原蛋白，的確和動物皮沒有差別，至于真正能夠起到補血作用的血紅素鐵，阿膠中并沒有體現。
阿膠中的營養成分主要包括蛋白質，氨基酸，礦物質等，其中蛋白質可幫助人體增強淋巴細胞轉化，讓巨噬細胞的吞噬能力加強，而氨基酸是蛋白質的基本單位，可以為身體提供能量，轉化為一些其他可供身體利用的營養物質，是人體所必需的營養物質之一。
礦物質同樣也是人體所必需的一種營養元素，進入體內后可促進鈣質吸收，讓血鈣濃度輕度升高，對健康有一定積極作用，是想通過阿膠來進行補血顯然沒有太大功效，大部分人貧血主要是缺鐵性貧血，最主要的是補鐵，并不是這些營養。
雖然阿膠不補血，但也有一定的營養價值，為何現在人吃了大多沒有太大的功效呢？
阿膠具有神奇的功效是由古時傳下來的，其實當時的功效對于現代人來說不太適用，古代人的生活條件普遍較差，營養攝入相對來說比較不足，容易體虛，這種情況下食用富含營養元素的阿膠，自然可以起到不錯的補充效果。
而現代人多數都營養攝入充足，很少會有營養不良的情況，阿膠內的營養元素身體并不缺，在這種情況下是阿膠所達到的不易，效果自然也會大打折扣。
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紅棗、紅糖水真的可以補血嗎？
通常我們所說的補血，是指通過補充營養，促進血紅蛋白的合成，最常見的方法就是補充鐵、維生素C等營養素，很多人以為紅糖是紅色的，含鐵量就一定豐富，但事實上，紅糖中卻幾乎沒有鐵。
據《北京晨報》報道，紅糖中的鐵含量為2mg/100g，而對于一個每月正常來月經的健康成年女性來說，每天所需的鐵就達到20毫克，如果僅靠紅糖來供應這部分鐵，就要吃掉1千克紅糖，顯然是無法達到的，還會有肥胖的風險，紅糖中所含的鐵都是非血紅素鐵，吸收率非常低，所以胡糖補血并不是很好的選擇。
紅棗作為另一種傳統的”補血圣品“效果又如何呢？據《健康時報》介紹，雖然紅棗皮紅，但紅棗的鐵含量并不高，干紅棗中的鐵含量大約為2mg/100g，鮮紅棗中的鐵含量更低，只有1.2mg/100g。
此外，《北京晨報》還補充到，植物性的鐵并不能直接被身體所利用，需要先把其中的不溶性鐵變為可溶性狀態，再吸收入血，進而才能合成血紅素，這個過程中還有植酸，草酸，磷酸和膳食纖維等妨礙紅棗中鐵元素吸收的障礙，所以用紅棗補體，也吸收利用的效率很低。
如果從補充維生素C的角度來說，鮮紅棗會很大程度上由于干紅早，但是鮮紅棗不易消化，所以也不可多食。
