現在，很多人都喜歡喝茶。但在喝茶時因為掌握不好泡茶的時間，泡出來的茶口感總是差強人意。那么茶葉究竟需要泡多長時間，口感味道才能達到最佳呢？
其實茶葉的沖泡時間也不是固定的，茶葉的種類不同，沖泡時間和沖泡次數也有所差別。想要掌握好茶葉的沖泡時間和沖泡次數，記住下面這3句口訣，就能輕松泡出甘醇可口的茶湯。
1、紅茶烏龍普洱即泡即出，綠茶花茶白茶不必急
茶葉的沖泡時間和茶葉制作工藝緊密相連。發酵、揉捻充分的茶葉，其表面組織破壞程度高，沖泡的時間就短一些。
像烏龍茶和紅茶，在制作時茶葉表面破損嚴重，內含物質浸出很快，因此這兩種茶沖泡時間要短，講究即泡即出，如果浸泡時間太長的話，茶湯會過于濃烈甚至還會出現苦澀味。
而綠茶沒有經過發酵，因此內含物質浸出慢，需要等待大概1分鐘左右，茶湯的滋味才會更好。還有白茶和花茶也沒有經過揉捻，沖泡一分鐘左右即可。
2、杯泡建議留根泡，均勻茶湯方法好
用杯泡茶在江南一帶特別流行，通常綠茶和花茶還有部分白茶都適用杯泡。在用杯泡時浸泡時間沒有辦法掌握，特別容易前一泡很濃，后一泡很淡。因此在沖泡時需要留根泡，這樣可以使茶湯均勻，不會出現濃淡不一的現象。
3、嫩茶3泡即可，老茶3-6泡
茶葉的沖泡次數和茶葉的種類、形狀、細嫩程度也有關。一般來說，茶葉的細嫩程度越嫩就越不耐泡，像綠茶、花茶和紅茶，一般沖泡3泡味道就都出來了，后續再泡的話就沒什么滋味了，可能茶湯顏色依然很濃，但是，滋味卻不如前幾泡。
像白茶、普洱這種比較老一些的茶葉，就特別耐泡，因為烏龍茶的發酵度高，也比較耐泡。這些茶可以沖泡3-6泡，滋味依然特別濃醇。
以上就是泡茶過程中的3個技巧口訣，泡茶的諸般技巧都是為了享受一杯適口的茶湯。但這個前提是需要擁有一款好茶葉，如果沒有一款好茶葉，無論多好的泡茶手法都無濟于事，因此我們在買茶時一定要精挑細選。
