相信小時候看《西游記》對真假美猴王一集都深有感觸，至今還讓人記憶猶新。而在白酒市場中，也有一些真假“美猴王”著實讓人難以分辨。
就拿極具歷史底蘊的陜西西鳳酒來說，你認為西鳳和西鳳酒是同一種酒嗎？一字之差，酒卻天壤之別，別喝錯了！
是不是還在懷疑自己眼花了，的確一字之差卻騙了很多人，甚至有些人至今還蒙在鼓里，天真地認為這西鳳和西鳳酒就是一個酒，那今天就來和大家揭開這個謎團，看一看到底它們之間有什么聯(lián)系？
老一輩人對陜西的西鳳酒有著很深的情感，獨創(chuàng)的鳳香型白酒，在早年前獨占鰲頭，銷量也是一路領(lǐng)先，甚至其歷史可以追述到2000多年前，而西鳳酒也在1952年的第一屆評酒大會上，就被評選為中國四大名酒。
那么，這西鳳和西鳳酒究竟是不是一種酒呢？該如何去區(qū)分呢？其實稍作對比，就很顯而易見了：
關(guān)注點一：看商標名字區(qū)分
如果你是買陜西鳳香型的西鳳酒，那就認準酒瓶上“西鳳酒”三個字，這就沒選錯。
而瓶身只有“西鳳”兩個字，卻唯獨少了“酒”字的就是貼牌西鳳。因為，貼牌酒都是蹭嫡系酒的熱度，為了區(qū)分開來，便在名字上有一字之差。
關(guān)注點二：看香型區(qū)分
我們都知道西鳳酒是特有的鳳香型白酒，而且同一系列的西鳳酒都是鳳香型，并沒有其他香型，這一點辨識度很高，很容易區(qū)分開。
反之，貼牌酒由于是經(jīng)銷商出品，因此香型區(qū)分比較多，以濃香型較為常見，二者的風(fēng)味自然不同，如果想買到西鳳酒一定要認準“鳳香型”。
關(guān)注點三：看產(chǎn)地區(qū)分
西鳳酒產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，且屬于中國國家地理標志產(chǎn)品。也就是說，真正的西鳳酒是只有一個產(chǎn)地的，絕無其他。如果在買酒時看到西鳳產(chǎn)自湖北、四川等地，那一定就是遇到了貼牌酒。
畢竟，釀一瓶好酒，與糧食、產(chǎn)地、工藝都是有很大關(guān)系的，像西鳳酒這樣的老牌白酒，一定是要有地域保護的。
關(guān)注點四：看價格和包裝區(qū)分
西鳳酒最經(jīng)典的莫過于綠瓶高脖的那一款鳳香型白酒，老一輩酒民都嘗過，玻璃外瓶的包裝看起來比較低調(diào)，但是年代感十足，并且瓶身處還有防偽標識。
而如果你在超市中看到包裝比較艷麗，而且配色浮夸的那種西鳳，多半是貼牌酒，畢竟好看的外表最容易唬人。
看過上面的對比，有人不禁發(fā)問，西鳳酒這么好，干嘛非要授權(quán)貼牌？
這要從酒企的產(chǎn)能說起，產(chǎn)能有限導(dǎo)致沒有辦法去搶占更多的市場，可又想打開酒的知名度，因此就會授權(quán)給規(guī)模比較大的經(jīng)銷商，從此貼牌酒便應(yīng)運而生。
但是這樣做，有利有弊，利是知名度打開，市場占有率相對增加，而弊多為酒質(zhì)不好把控，如果碰到居心不良的經(jīng)銷商，怕是能把正品酒的招牌一并砸了。
當然，貼牌酒雖是貼牌，但不一定是假酒，它只是使用了名酒的品牌，頂多算是經(jīng)銷商出品的白酒。可是，我們要知道，貼牌酒可不一定是糧食酒，有可能買到勾兌酒，一定要注意。
既然說到這里，不妨和大家分享一下，這傳說中的鳳香型典范西鳳酒到底有什么值得酒民們追捧的吧！
西鳳酒
集各大殊榮于一身的西鳳酒，在選料上自然考究，甄選當?shù)氐母吡弧⑼愣埂⒋篼湣⑿←湹葌鹘y(tǒng)糧食作物做原料，而水源則選用的天然泉水，特選用清香大曲原料及濃香培曲工藝共同打造，使得西鳳酒集清香型與濃香型特點于一體。
而之所以西鳳酒博得喜愛，也得益于它獨特的“酒海儲存”法，新酒存放于酒海中儲存三年之久，去除雜氣、熟化增香，讓此酒喝起來口感醇熟，回味悠長，鳳香典范的名號真是名不虛傳。
其實，說到名酒容易被仿造、被貼牌，都是商家看準了老百姓的消費習(xí)慣，覺得名氣大、品牌大就會交“智商稅”，實際上，在白酒市場中也不乏有一些質(zhì)優(yōu)價廉的好酒值得一試，就像這款古道江湖1800。
要說陜西鳳香型是頭籌，那四川的濃香型便是代表，而且川派濃香可是占據(jù)了白酒市場的半壁江山。
這款出自四川邛崍的白酒延續(xù)了“五糧釀造法”，甄選當?shù)貎?yōu)質(zhì)的糧食做原料，釀造出來的白酒每一滴都散發(fā)著糧食的芳香。
因采用多輪次固態(tài)發(fā)酵，反復(fù)蒸餾提純，使得這款酒酒質(zhì)清冽、沒有雜質(zhì)，再經(jīng)高溫大曲釀制，新酒經(jīng)窖藏沉淀后，雜氣和醛類揮發(fā)出去，凸顯其窖香明顯、陳味十足的特點。
此酒入口柔醇四溢，在舌尖打轉(zhuǎn)糧香馥郁且協(xié)調(diào)，刺激味蕾，下咽后有唇齒留香的既視感，讓人回味很滿足。
寫在最后：現(xiàn)在你是不是可以很好地辨別出西鳳和西鳳酒的差別？關(guān)注我，讓你避免踩坑，一起學(xué)習(xí)白酒知識。
