滂沱汗似鑠，微靡風(fēng)如湯，說的就是三伏天！

伴隨著小暑節(jié)氣的到來，三伏天距離我們也越來越近。

三伏天是一年當(dāng)中最熱的時刻，“永日不可暮、炎蒸毒我腸”，說得一點(diǎn)兒也不過分，身處如此炎熱的季節(jié)下，來點(diǎn)冰鎮(zhèn)啤酒或者白酒，就成了勉強(qiáng)續(xù)命的不二之法。

沒有酒的夏天，好比方便面沒有調(diào)料包，是不完整的，總覺得缺了點(diǎn)什么，不過，同樣是酒，我們?nèi)鞈?yīng)該喝白酒還是啤酒呢？兩者有何區(qū)別？

先來看看白酒和啤酒的區(qū)別：

白酒，即以高粱、小麥、大麥之類的五谷為原料，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)而得到的酒，度數(shù)一般在40-60度之間，不少人喝不了多少就會“斷片”。

而啤酒，則是以大小麥芽為原料，輔以啤酒花，經(jīng)過一系列液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵得來的，度數(shù)一般在10度以下，完全可以把它當(dāng)成水來喝。

再來聊聊三伏天應(yīng)該喝白酒還是啤酒：

答案很簡單：各有千秋，啤酒解熱，一打冰鎮(zhèn)啤酒下肚，渾身上下冰涼涼的，保證你一秒回到冬天，而白酒雖然當(dāng)時越喝越熱，但喝到后面，渾身上下也是涼快的，只是涼意來得比較慢而已，話雖如此，三伏天還是冰啤酒更受歡迎。

不過，三伏天無論是喝白酒還是喝啤酒，建議：牢記“2喝2不喝”，消暑解熱，涼快一夏，建議大家都了解一下，別不聽勸。

先來聊聊何為“2喝”：

一：每日喝酒要適量

老話說得好，飯不要吃得太飽，話不要說得太滿！

可其實(shí)，喝酒也要適量，萬萬不可過度飲酒。

我們每個人的體內(nèi)，都有一種叫“解酒酶”的東西，它能幫助我們把體內(nèi)的酒精排出去，但是，“解酒酶”能力是有限的，一般每日只能排出2兩左右的量，再多它也只能干瞪眼。

那么過度飲酒沒能及時排出體外的酒精去哪了？答案是：留在我們體內(nèi)，被人體吸收消化了，如果短期過度飲酒還好，可如果你長此以往，“閻王夸你好身體”。

二：要喝就喝純糧酒

白酒，一般能分為純糧和勾兌兩種。

純糧酒是以純粹糧谷為主，固態(tài)釀造工藝為輔釀成的，糧香撲鼻，不悶也不刺鼻，下喉也比較舒服，而勾兌酒釀造不怎么用心，里面還添加了我們熟知的“香精酒精”等添加物，常喝對人體沒好處。

如果你是個老酒膩?zhàn)樱渚圃趺匆步洳涣耍敲矗环料麓魏染茣r，只喝純糧酒，少喝一些劣質(zhì)的香精酒，不僅口感差，喝完還會危害人體健康。

勾兌酒危害這么大，我們選酒時要注意什么，才不會被坑呢？

①看原料表：純糧酒＝糧谷+水，勾兌酒＝食用酒精+食用香精+水；

②看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：勾兌酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)＝“20821”和“20822”，反之則為純糧酒；

③看質(zhì)量等級：糧食酒才有質(zhì)量等級，而勾兌酒則無等級之分。

老一輩如果嫌這方法麻煩，或者不想跑去超市瞎折騰的話，不妨試試紅星二鍋頭、緣得仿臺酒這兩個酒，不單單用料扎實(shí)，酒質(zhì)也是沒得說，喝完一次，保證你還想再喝一次。

老一輩頗愛的一款口糧酒，來自北京，屬于清香型二鍋頭酒，該酒選用純糧食為原料，配以經(jīng)典的“二鍋頭酒”工藝，純糧發(fā)酵而成，酒香清雅純正，入口稍微有點(diǎn)辣，喝完暖意升騰，忍不住再來一杯。

醬酒圈中的一匹“黑馬”，屬于正兒八經(jīng)的大曲坤沙酒，名氣沒紅星那么大，可釀造卻比較用心——選用當(dāng)?shù)嘏锤吡弧⑿←湣⒊嗨雍铀⑸铣死ど彻に嚕瑖?yán)格遵從了“12987”工藝，歷經(jīng)一年，多道釀造工序，這才釀成，開瓶酒香沁人心脾，倒酒酒線細(xì)長如絲，入口酒體老熟醇厚，下喉順滑無阻礙，常常一不小心便貪了杯。