在中國，酒文化是十分重要的文化之一，不論是古代還是現(xiàn)代，宴席聚會都要喝上一點兒白酒才夠盡興。白酒作為中國的國酒，自然是比啤酒跟洋酒喝的更有感覺一些，真正的好酒好入口，容易產生微醺的狀態(tài)，這也是喝酒的目的。
古代經常有詩人飲酒才有靈感作詩，我們喝酒追求的也是那種飄忽的感覺，但現(xiàn)在假酒與劣質酒層出不窮，喝完假酒與劣質酒不僅沒有那樣的感覺，還會頭疼、惡心、身體不適，今天就讓筆者教大家?guī)渍斜鎰e假酒與劣質酒。
配料表
配料表上有食用香精的都是劣質酒或者假酒，因為在酒精發(fā)酵的時候都是要經過蒸餾的，一旦加入了食用香精，酒本身的雜醇就會嚴重超標，所以這樣的酒喝起來很容易上頭。
不僅如此，很多黑心作坊的人都會用酒精勾兌香精來保證酒的口感與香味，這也是作假酒很常用的一個手段，所以我們在選擇酒的時候盡量的選擇配料表里只有水和糧食的，那樣的酒喝起來不上頭，因為真正的純糧酒里的雜醇是很少的。
搖酒花
很多假酒劣質酒的酒花是很少的，很稀疏的泡沫，因為酒花這個東西無法被造假。所以我們在選擇酒的時候可以搖一搖酒瓶，或者買回來拉一下酒花。
只要是純糧食酒，酒花就會豐富，好一點的糧食酒酒花會更細膩，不僅如此酒花存在的時間還不短，如果酒花一會兒就消散了那就說明這個酒是勾兌酒、劣質酒或者假酒。
相對來說貴的酒，品質都會不錯，只要我們是正規(guī)渠道購買的，基本都不會錯。當然要是追求性價比，好喝又便宜的純糧酒，可以試試這兩款純糧好酒，特別是最近市場上的“黑馬”遵仁臺。
瀘州老窖特曲
瀘州老窖被稱為濃香型白酒的鼻祖，自然而然可以無腦的選擇，更何況瀘州老窖還蟬聯(lián)了四屆“中國名酒”的稱號，入口綿柔順滑，酒質清澈，酒香四溢，是中國大眾消費者們認可的“國窖”。
遵仁臺
遵仁臺作為一款醬香型的白酒，可以說是深得酒民們的喜愛，相信很多酒友跟筆者一樣，都喝不慣清香型、濃香型的白酒，因為醬香型的白酒口感層次更加豐富，喝起來也更加的舒適。
遵仁臺自問世以來，就被當?shù)鼐迫锏木朴褌冇H切地稱為“小茅臺”，它有著堪比茅臺的口感與香味，但是價格卻十分的接地氣，而且遵仁臺這款酒嚴格的符合國家優(yōu)級的釀酒標準。
不僅如此，遵仁臺的窖池有著百年的歷史，還選用的是最優(yōu)質的東北高粱，這樣發(fā)酵出來的酒口感更加的豐富，味道更加的誘人。遵仁臺酒體微黃，酒花濃密豐富，入口甘醇、順滑，回甘醬香四溢，的確是不可多得的純糧好酒，也難怪會成為酒市的一匹黑馬。
白云邊15年
白云邊15年是一款濃香兼醬香型的白酒，在終端市場是分受到廣大消費者們的喜愛。白云百邊15年入口柔順中夾雜著一絲烈口，有著茅臺的醬香與瀘州老窖的濃香還有汾酒的清香于一體。
這款酒入口棉柔、順滑，回味無窮且香味十分的吩咐，也是一款純糧食酒，而且這款酒在湖北是最具有代表性的沒有之一，同時也是國內最知名的濃香兼醬香型白酒。
大家在選擇的時候一定要擦亮雙眼，畢竟劣質酒跟假酒喝多了不好，而純糧食酒則不會有這些問題。
