夏天的天氣是非常炎熱的，天氣炎熱我們的食欲就會下降。越是天氣炎熱我們越是喜歡吃一些解暑的甜品，可以給我們炎炎的夏日帶來一絲清爽的感覺。在夏天，我認為坐在涼爽的房間里，吃著解暑的甜品，是非常幸福的一件事兒。但是我們在外面買來的甜品，添加劑是非常多的，對身體也非常不好，不如自己在家制作夏季解暑的甜品，制作的方法其實是非常簡單的，做出來的甜品冰冰涼涼的，冰爽解暑還解饞。今天我就來推薦三款夏季解暑甜品，保證大人孩子都非常喜歡，吃完以后冰冰爽爽的，一整天都是精神滿滿。
甜品一：楊枝甘露
楊枝甘露是我在夏天非常喜歡吃的一個甜品，制作方法也是非常簡單的。我自己在家里經(jīng)常制作楊枝甘露，每次都要做上兩三天的楊枝甘露，給家人一起吃。
食材準備：
西米，芒果，白糖，西柚，椰奶
做法步驟：
1、起鍋燒水，水開以后放入我們買來的西米。開中火大約煮十分鐘左右，我們在煮西米的時候一定要記得經(jīng)常攪拌，以免西米粘到鍋上。煮到西米有白芯的時候可以關(guān)火蓋上蓋子燜十分鐘左右，燜到西米完全透明。將西米撈出用冷水浸泡一下，洗去西米表面粘稠的那些膠質(zhì)，清洗一下西米可以保證西米更加q彈爽口。
2、將買來的芒果切開，與椰奶以及白糖混合在一起放入到榨汁機中，將芒果榨成芒果汁。
3、再準備一些芒果丁以及西柚，西柚與芒果搭配起來的顏色是非常好看的，而且西柚酸酸甜甜的，非常好吃。
4、接下來將芒果丁和西柚放到容器的底部進行打底；接著倒入我們剛剛榨好的芒果汁，再舀兩勺西米放入到瓶子當中。混合均勻以后，楊枝甘露就已經(jīng)做好了。
這樣做出來的楊枝甘露味道并不比店里的差，放入冰箱里冷藏兩個小時以后再喝味道更佳。
甜品二：燒仙草
食材準備：
仙草粉，紅豆，牛奶，葡萄干
做法步驟：
1、將買來的仙草粉放入碗中大約30克左右，放入少量的水將仙草粉攪拌成粉漿狀，至沒有顆粒即可。
2、鍋中放入適量清水，水燒開以后，將調(diào)好的仙草漿放入到水中，倒入水中以后不斷攪拌，以防止仙草漿粘鍋。如果喜歡吃味道甜一點的燒仙草，那么可以在我們煮仙草凍的時候適量放入白糖。煮到仙草粉漿沸騰以后，關(guān)火。
3、將我們煮好的仙草漿液倒入到容器當中，放入冰箱冷藏一段時間，大約兩個小時以后，就會結(jié)成塊狀。將結(jié)成塊狀的燒仙草拿出冰箱，然后切成我們喜歡的形狀，放入到一個碗中。倒入適量的牛奶或者是自己喜歡的食材（比如紅豆或者葡萄干）即可開吃。
甜品三：冰涼粉
不知道大家喜不喜歡吃冰涼粉，反正我是非常喜歡吃冰涼粉的，每次出去逛街都要買上一份，冰冰涼涼的，非常爽。那么不能出去的時間，我自己在家也是要制作一些冰涼粉的，我一般都會制作紅糖桂花冰涼粉，味道甜甜的，非常清爽解暑。
食材準備：
白涼粉，紅糖，桂花蜜
做法步驟：
1、將買來的30克白涼粉放入一個碗中，倒入約一百毫升的水，將白涼粉攪拌均勻，攪拌成沒有顆粒狀。
2、起鍋燒水，鍋中倒入約一升左右的清水。煮開以后倒入剛剛調(diào)好的冰涼粉糊，開大火，邊煮邊攪拌，大約2-3分鐘關(guān)火。將煮好的冰涼粉糊放入一個容器當中，冷卻至常溫以后，放入冰箱冷藏。
3、起鍋燒水，將適量的紅糖放入水中，水和紅糖沒有一定的比例，根據(jù)自己喜歡的口味放入。開大火煮至紅糖融化，煮至粘稠狀態(tài)即可。
4、冰涼粉放入冰箱冷藏一個小時以后拿出來，將冰涼粉切成小塊放入碗中，然后淋入我們剛剛煮好的紅糖漿水，加入自己喜歡吃的桂花蜜或者是紅豆、山楂條等等即可開吃。
