早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。早餐是一天中最為重要的一餐，今天給大家分享5種簡單美味的早餐餅做法，每一種都好吃又健康，還能從中體會做早餐的快樂。
一、全麥肉松早餐餅
剛融化的芝士外加酥香的肉松，和全麥的餅皮和雞蛋，營養加倍。做起來也是很方便，十幾分鐘的時間就可以上桌。再配上一杯牛奶，簡直完美到爆。
材料：面粉，黑全麥面粉，鹽，雞蛋，肉松，芝士，沙拉醬
把面粉和黑全麥面粉按五分之四的比例加鹽放入盆中，慢慢地加入水，攪拌到酸奶一般濃稠。鍋中放入少量的油，舀一勺面糊倒入鍋中，可以根據食量來決定面糊舀多一點還是少一點，然后把面糊攤開，待成形一點后翻另外一個面煎，凝固后在餅上打一個雞蛋并攤開，煎1-2分鐘，雞蛋凝固后，放上一點肉松和兩片芝士，卷起來的時候從一邊卷即可，卷完就可以切開放上一點沙拉醬準備食用啦。
二、黃瓜雞蛋餅
黃瓜，作為夏季的應季菜，既可以涼拌也可以炒，還可以試試這道簡單美味的黃瓜雞蛋餅。
材料：黃瓜，雞蛋，面粉，鹽
首先把黃瓜切成細絲，盆中放入切好的黃瓜絲，雞蛋，面粉，適量的鹽，慢慢地倒入清水，攪拌成像酸奶般濃稠的面糊。鍋中放入適量的油，舀一勺面糊放入油熱的鍋中攤開，煎1-2分鐘面糊凝固后翻面再煎1-2分鐘即可出鍋。
三、白菜燕麥餅
白菜燕麥餅適合正在減肥的你，熱量比較低，白菜中夾雜著燕麥的香味，再蘸上自己喜歡的料汁，回味無窮。
材料：白菜，即食燕麥，面粉，雞蛋，鹽
白菜切絲，放入少量的鹽抓拌均勻后腌制一會兒，直至白菜變軟，加入面粉，即食燕麥和雞蛋，攪拌均勻，盡量讓每絲白菜上都裹有面粉，鍋中放少量的油，舀一勺面糊放進鍋中，隔大概三分鐘翻一次，煎至兩面金黃。
四、黑芝麻雞蛋餅
黑芝麻雞蛋餅炸熟了會有一股濃濃的芝麻香，即使放涼了也會香噴噴的。
材料：面粉，雞蛋，熟芝麻，鹽，清水
把面粉，雞蛋，熟芝麻，鹽放入一個盆中，加入適量的清水，攪拌至酸奶般濃稠，靜置幾分鐘，鍋中油熱放入一勺面糊，然后把面糊攤開，薄的話煎一兩分鐘即可翻另外一個面。烙好后可以把它疊在一起切塊，也可以卷起來做卷餅。
五、醬香餅
材料：手抓餅，洋蔥，大蒜，番茄醬，豆瓣醬，蠔油，白芝麻，五香粉，淀粉，孜然粉
洋蔥切塊，并和大蒜一起放入料理機中打成末，鍋中油熱放入打好的末，并加上一勺蠔油，番茄醬，豆瓣醬，孜然粉，五香粉，淀粉，白芝麻，適量的水，炒至香味出來。炒完盛出來，鍋中油熱后再放入手抓餅，煎至兩面金黃，取出，刷上剛弄好的醬料，幾張餅疊在一起更能滿足我們的味蕾。
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