紅茶作為全發(fā)酵茶，以其紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征征服了世界。
而中國(guó)的祁門(mén)紅茶、印度的大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡的烏瓦茶更是因其迷人的香氣被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”。
其實(shí)在咱們國(guó)內(nèi)同樣有著四大頂級(jí)紅茶，大家都知道是誰(shuí)嗎？
正山小種
正山小種又被稱(chēng)為拉普山小種，是我國(guó)最早的紅茶，同樣也是世界紅茶的鼻祖。
正山小種至今已經(jīng)有400多年的歷史，相傳是由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。
正山小種在制作工藝上分為煙種和無(wú)煙種，以是否有用松針或松柴熏制而成的為區(qū)分依據(jù)，這兩種不同制作工藝生產(chǎn)出來(lái)的茶有較為明顯的區(qū)別。
傳統(tǒng)的正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚。
而新工藝的正山小種因?yàn)闊o(wú)煙處理，滋味上要稍微清淡一些，但是會(huì)伴有幽幽的竹葉香。
大約在1845年，英國(guó)茶葉大盜羅伯特.福鈞竊取了正山小種紅茶制作技藝，并把上萬(wàn)棵茶苗、大量茶種、上千件制茶工具和十多名桐木關(guān)的制茶師傅帶到印度加爾各答進(jìn)行茶葉培育。
后經(jīng)過(guò)“錫蘭紅茶之父”泰勒引入斯里蘭卡，從此才有了世界三大高香紅茶中的印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的錫蘭烏瓦紅茶。
金駿眉
金駿眉是由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
原料必須選用茶樹(shù)剛開(kāi)芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的部位，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
金駿眉的制作工藝基本上是在正山小種的傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)，金駿眉發(fā)酵更輕以保留花香并更好地體現(xiàn)茶芽的蜜香，同時(shí)金駿眉還減少了煙熏的工藝從而避免煙熏的味道。
金駿眉外形細(xì)長(zhǎng)，呈金、黃、黑三色相間，且以黑色為主，會(huì)帶些金色的毫尖，會(huì)有果香又有花香，泡出來(lái)的湯色是金黃色
祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，是我國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。
“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶可謂是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，更是深受英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。
祁門(mén)紅茶可分為傳統(tǒng)祁紅和創(chuàng)新祁紅：
傳統(tǒng)祁紅即祁紅工夫，茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國(guó)際茶市上把這種香氣專(zhuān)門(mén)叫做“祁門(mén)香”。
創(chuàng)新祁紅是為了迎合市場(chǎng)需求生產(chǎn)的一種祁紅，如“祁紅香螺”和“祁紅毛峰”就是其中典型的代表，其條形更加完整，花香更顯，別具特色。
滇紅
滇紅主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。
滇紅的制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。
當(dāng)然除了以上這些，還有諸如日照紅茶、昭平紅茶、越紅工夫、泉城紅茶、川紅工夫、九曲紅梅、漢中紅茶、英德紅茶、白琳工夫、政和工夫等眾多的紅茶種類(lèi)。
大家平時(shí)都喜歡喝哪款紅茶呢？歡迎在評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)您的喜好！
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