最近，我成功戒掉了愛(ài)喝多年的奶茶，要問(wèn)這背后有什么經(jīng)驗(yàn)，那就是我成功找到了奶茶的替代品—咖啡。不知道是不是因?yàn)榭Х壤飵в锌Х纫虻木壒剩攘藥状慰Х群螅野l(fā)現(xiàn)帶點(diǎn)苦味和澀味的咖啡，要比奶茶喝起來(lái)帶勁多了。
自從開(kāi)始喝咖啡后，我才發(fā)現(xiàn)，咖啡飲品里原來(lái)有這么多種，數(shù)不勝數(shù)。雖說(shuō)名字里同樣帶有“咖啡”二字，但是用料和熱量卻差很多。對(duì)于咖啡小白來(lái)說(shuō)，看著咖啡廳菜單上的各種咖啡，常常不知從何下手。
下面，懶喵就跟大家聊聊有關(guān)咖啡的實(shí)用知識(shí)，我把最常見(jiàn)的4種咖啡，美式、摩卡、拿鐵、卡布奇諾，來(lái)跟大家做個(gè)對(duì)比，讓大家秒懂它們之間的區(qū)別。你可以不喝咖啡，但最好要懂，沒(méi)準(zhǔn)哪天就用上了。
一、用料不同
咖啡廳里售賣(mài)的咖啡，無(wú)論是美式、摩卡，還是拿鐵、卡布奇諾，它們的基底都是意式濃縮咖啡（Espresso），只是在這個(gè)基礎(chǔ)上，還添加了其它的原料，因此就形成了它們各自不同的特點(diǎn)。
在意式濃縮咖啡的基礎(chǔ)上，往里面加入了大量的水稀釋過(guò)后，就有了美式咖啡；往里面加入巧克力醬、牛奶、鮮奶油等成分，就有了摩卡咖啡；往里面加入了牛奶，就有了拿鐵咖啡；往里面加入了牛奶和奶泡，就有了卡布奇諾咖啡。
關(guān)于這4種常見(jiàn)咖啡的主要原料構(gòu)成，我給大家歸納成了下面4個(gè)公式，一看就能一目了然：
美式咖啡=意式濃縮咖啡+水
摩卡咖啡=意式濃縮咖啡+巧克力醬+牛奶+鮮奶油
拿鐵咖啡=意式濃縮咖啡+牛奶（一般按1:2的咖啡、牛奶比例）
卡布奇諾咖啡=意式濃縮咖啡+牛奶+奶泡（一般按1:1:1的比例）
二、口感不同
既然構(gòu)成的原料不同，這4種咖啡在口感風(fēng)味上，自然也會(huì)存在著不小的差異。對(duì)于第一次喝美式咖啡的人來(lái)說(shuō)，會(huì)感覺(jué)口感非常的寡淡，并且很單調(diào)，還有人曾調(diào)侃喝美式咖啡就像喝“洗襪子的水”。
和美式咖啡相比，另外3種咖啡的口感受眾度要更廣一些。
摩卡咖啡喝起來(lái)比較甜，口感豐富，與其說(shuō)喝的是咖啡，不如說(shuō)在喝一道甜品。拿鐵咖啡則是中規(guī)中矩，可以理解為是牛奶比咖啡多的咖啡味牛奶。卡布奇諾的特別之處在于其表面帶有的那層厚厚的奶泡，喝起來(lái)口感會(huì)比較綿密。
三、熱量不同
在喝咖啡的人群里，相信有一部分人，更關(guān)心的是，減肥應(yīng)該喝哪種咖啡？不應(yīng)該喝哪種咖啡？說(shuō)到這，我們就要提到這4種咖啡的熱量了。因?yàn)橥惹闆r下，熱量高，自然就意味著容易讓人“長(zhǎng)肉”。
我們以咖啡廳里經(jīng)常賣(mài)的大杯咖啡為例（473ml左右），來(lái)對(duì)這4種咖啡的熱量值，進(jìn)行一個(gè)排序：
1杯卡布奇諾咖啡≈150大卡熱量
1杯拿鐵咖啡≈190大卡熱量
1杯摩卡咖啡≈360大卡熱量
1杯美式咖啡≈10大卡熱量
從熱量值對(duì)比來(lái)看，美式咖啡的熱量最低，摩卡咖啡的熱量最高。
如果拿摩卡咖啡的熱量跟豬里脊肉做個(gè)對(duì)比，一份豬里脊肉（按100克）的熱量在150大卡，從這個(gè)角度說(shuō)，喝摩卡咖啡比吃肉還容易長(zhǎng)胖，自然就屬于減肥不建議喝的咖啡行列了。
【懶喵心得】
通過(guò)上面的分享，相信大家對(duì)美式咖啡、摩卡咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾，就能有一個(gè)清晰明了的認(rèn)識(shí)了。從本質(zhì)上說(shuō)，它們都是在意式濃縮咖啡的基礎(chǔ)上，加入了不同的原料配制而成，因此也就形成了各自不同的口感風(fēng)味。
如果從熱量角度說(shuō)的話(huà)，美式咖啡的熱量最低，也深受很多減脂人群的追捧，摩卡咖啡的熱量在這當(dāng)中最高，跟吃甜品的熱量差不多了。如果是想減肥的朋友，還是少喝點(diǎn)摩卡咖啡為好。
