廚房水槽，毫無疑問是家家戶戶都有的存在，市面上的水槽，品牌、款式、材質(zhì)眾多，有的幾百元，有的卻要好幾千元，很多人都不知道要如何選購，甚至有不少人花幾百元買了個(gè)水槽，結(jié)果用不到一年，水槽就壞了。
我家買過好幾個(gè)水槽，有不銹鋼的，有陶瓷的，也有石英石的，現(xiàn)在終于搞清楚了廚房水槽的選購方法，以及廚房水槽安裝時(shí)需要注意的地方，今天給大家說說我的經(jīng)驗(yàn)：
水槽的尺寸
廚房水槽，尺寸大小不一，普遍的寬度為40~50cm，長度為50~85cm，深度為20~25cm。按類型來分，有單槽的，也有雙槽的，近幾年還流行一種階梯式的。
單水槽，尤其是大尺寸的單槽，十分美觀，而且操作空間大，所以可以放入尺寸較大的鍋具，平時(shí)我們在洗碗和洗菜時(shí)，也能避免水槽濺水的情況，但不好分區(qū)操作。
雙水槽，兩個(gè)水槽可以分區(qū)操作，能夠提高下廚和洗碗的效率，比如說一邊用來洗肉類，另一邊用來洗蔬菜，又比如說一邊用來預(yù)沖洗餐具，然后放在另一邊等待二次清洗。不過，雙水槽的操作空間小，大尺寸的鍋具可能無法放進(jìn)去清洗，而且兩個(gè)水槽中間的擋條很容易積水，濺水。
階梯式水槽，雖然能夠?qū)崿F(xiàn)分區(qū)操作，以及解決鍋具放不下的問題，但階梯式水槽最大的缺點(diǎn)是很容易積水，所以不是特別建議選購。
選單水槽還是雙水槽？我們一般要從生活習(xí)慣來考慮，比如說更注重分區(qū)操作的家庭，可以考慮雙槽，如果注重美觀性和操作體驗(yàn)，就選單槽。要知道，單槽的分區(qū)操作，其實(shí)可以通過額外的瀝水架來實(shí)現(xiàn)，而且，現(xiàn)在很多家庭都會(huì)購買洗碗機(jī)，即使買了雙水槽，我們也不用擔(dān)心鍋具清洗的問題。
水槽的安裝方式
廚房水槽，安裝方式分為三種：臺(tái)上安裝、臺(tái)中安裝、臺(tái)下安裝。
臺(tái)上安裝：臺(tái)上安裝的水槽，水槽的邊沿略高于廚房的臺(tái)面（如下圖）：
水槽選擇這樣的安裝方式，優(yōu)點(diǎn)是安裝簡單方便，牢固，承重能力強(qiáng)，只需要直接把水槽放到臺(tái)面開孔的槽上，然后在水槽周圍打上玻璃膠密封即可。
但是，臺(tái)上安裝的水槽，缺點(diǎn)也很明顯，水槽邊沿高于臺(tái)面，臺(tái)面上的積水和菜渣無法直接用抹布掃到水槽里面，清潔打理時(shí)很不方便，時(shí)間久了，水槽邊沿的玻璃膠還會(huì)發(fā)黃、發(fā)霉。
臺(tái)中安裝：臺(tái)中安裝的水槽，水槽的邊沿高度與臺(tái)面高度持平（如下圖）：
水槽選擇臺(tái)中安裝時(shí)，臺(tái)面需要經(jīng)過打磨，留下一個(gè)凹槽階梯，然后再把水槽放在這個(gè)臺(tái)面階梯上，最后再用玻璃膠來進(jìn)行密封。
臺(tái)中盆的優(yōu)點(diǎn)同樣是牢固，承重能力強(qiáng)，但它更好清潔打理，臺(tái)面上的積水可以用抹布直接掃到水槽里面。但缺點(diǎn)是安裝難度高，臺(tái)面在開槽打磨的時(shí)候，很考驗(yàn)工人的手藝，收費(fèi)一般也比較高。
臺(tái)下安裝：臺(tái)下安裝的水槽，水槽的邊沿低于臺(tái)面（如下圖）：
臺(tái)下安裝的水槽，不會(huì)留下任何的衛(wèi)生死角，容易清潔打理，顏值高，而且臺(tái)面開孔也沒有臺(tái)中安裝時(shí)那么復(fù)雜。不過，臺(tái)下安裝的水槽，只能通過膠水和固件來進(jìn)行加固，承重力是不如臺(tái)上、臺(tái)中安裝的，如果水槽選擇重量大的材質(zhì)，用久了很容易有掉落的風(fēng)險(xiǎn)。
另外，如今有不少臺(tái)下安裝的水槽，都是“偽臺(tái)下盆”，安裝師傅手藝不精，或者臺(tái)面開孔尺寸不對(duì)，水槽的邊沿并沒有完全隱藏在臺(tái)面下，反而會(huì)留下衛(wèi)生死角，形成積水。
關(guān)于水槽的安裝方式，建議選擇臺(tái)中或臺(tái)下安裝。
水槽的材質(zhì)
廚房水槽，從材質(zhì)來分，常見的有不銹鋼水槽、石材水槽、陶瓷水槽三種，但陶瓷材質(zhì)的臺(tái)盆一般用于衛(wèi)生間。所以，目前絕大多數(shù)家庭的主流選擇，往往是不銹鋼水槽和石材水槽兩種。
不銹鋼水槽：不銹鋼水槽，重量輕，具有非常高的性價(jià)比，結(jié)實(shí)耐用，還有很好的抗菌、耐腐蝕和防滲透、抗氧化能力，容易清潔打理。但不銹鋼水槽的顏色較為單一，所以美觀性一般，而且硬度不是特別高，不耐砸，沾油后不容易清洗。
石材水槽：常見的石材水槽有兩種，一種是石英石，一種是花崗巖。石材水槽的優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)固耐用，使用壽命長，具有非常好的耐刮、耐磨、耐高溫、耐腐蝕、耐油、防冷凝性能，而且有非常好的質(zhì)感，顏值高，十分美觀。
但是，石材水槽的缺點(diǎn)也有不少，比如說重量大，不適合臺(tái)下安裝，價(jià)格也比較昂貴，基本要兩三千元以上，有的甚至要五六千元。而且，石材水槽對(duì)清潔保養(yǎng)的要求比較高，需要我們平時(shí)多清潔打理，否則很容易出現(xiàn)滲水、滲色的問題。另外，由于石材硬度大，我們平時(shí)的碗具很可能會(huì)因?yàn)榭呐龆茡p。
在水槽材質(zhì)的選擇上，如果預(yù)算充足的，對(duì)廚房的顏值有追求的話，可以選擇石材水槽。如果注重性價(jià)比和實(shí)用性，選擇不銹鋼水槽會(huì)更好，但要認(rèn)準(zhǔn)SUS304不銹鋼，不要選擇201/202不銹鋼。
水槽的工藝
水槽工藝，主要是針對(duì)不銹鋼水槽來說的，因?yàn)椴讳P鋼水槽是主流的選擇，為了增加不銹鋼水槽的顏值，以及耐刮耐磨能力、使用壽命，不銹鋼水槽還會(huì)加入比較多的工藝。
1.手工水槽與一體拉伸水槽
同樣是不銹鋼的水槽，有的是由人工焊接制作的，有的則是由機(jī)器壓制模具而成。手工制作的不銹鋼水槽，鋼材厚度會(huì)更大，所以使用壽命更長，不容易漏水和變形，但價(jià)格也更貴；由機(jī)器一體拉伸成型的不銹鋼水槽，鋼材厚度比較薄，用久了容易變形，甚至穿孔漏水。
2.R角設(shè)計(jì)
水槽的四周存在一個(gè)夾角（R角），在R角的設(shè)計(jì)上，如果是直板拼接的不銹鋼，會(huì)形成一個(gè)直角的死角，不方便清潔打理；如果R角太大，雖然不容易藏污納垢，但也會(huì)浪費(fèi)掉水槽內(nèi)部的空間，建議選擇R角為10~15°的。
3.表面處理
不銹鋼水槽的表面，會(huì)用到不同的工藝，比如說拉絲、磨砂、噴砂、拋光、壓紋處理等等。市面上絕大多數(shù)的不銹鋼水槽，應(yīng)用的都是拉絲工藝，實(shí)用性強(qiáng)，有光澤，耐磨耐刮，容易打理。
至于磨砂、噴砂、拋光工藝，一般都是顏值更高，但在耐磨耐刮能力上較差。壓紋處理的耐磨耐刮，也更有質(zhì)感，顏值高，只不過價(jià)格比較貴。
另外，近幾年市面上流行的不銹鋼水槽，還會(huì)在表面處理工藝上加入涂層噴鍍或保護(hù)膜。最常見的就是納米涂層不銹鋼水槽，在水槽的表面上加入納米涂層，提高不銹鋼水槽的顏值，以及耐磨耐刮、耐腐蝕、耐油污等能力。
4.背面處理
至于水槽的背面，往往還會(huì)加入防凝露層、消音層，用來防止水槽背面冷凝水的形成，并且減少?zèng)_水的噪音。這些都是我們在選購不銹鋼水槽時(shí)需要注意的細(xì)節(jié)。
我是新巖素家居研究員。
新巖素，極質(zhì)巖板整體解決方案服務(wù)商。
不止一片好巖板
