茶葉有貴有便宜，其實(shí)人工占了大頭。
舉個(gè)例子，綠茶的批發(fā)價(jià)基本上是這樣計(jì)算的。鮮葉價(jià)格4.5+加工費(fèi)用+10%至20%的利潤(rùn)
因?yàn)橐唤锍善肪G茶茶干需要4.5斤鮮葉。 如果市面上認(rèn)可這款綠茶，鮮葉的價(jià)格就賣得上價(jià)。以福建某個(gè)品種為例，本身做紅茶也得價(jià)，做白茶也得價(jià)，做綠茶自然也貴，因?yàn)樨浽磽屖致铩Ｋ赃@個(gè)鮮葉價(jià)格被追高到150一斤，150*4.5=675元，加上炒茶的加工費(fèi)用30元，就700了，加上一點(diǎn)利潤(rùn)。這綠茶批發(fā)的價(jià)格就來(lái)到750-800上下。
同樣的品種種到了廣西，口感稍有差異，因?yàn)榇蠹也徽J(rèn)可你這地方種的這個(gè)品種，你的鮮葉價(jià)格就賣不到150塊一斤。有可能就變成50塊一斤。
加上福建和廣西的人工也是有較大差異的。在廣西有一些茶區(qū)，采頭春十來(lái)塊錢都可以找到人，一天他可以采七八斤鮮葉，一天也收入一百塊，對(duì)于農(nóng)村的婦女而言，也算過(guò)得去的收入。如果一斤的采摘鮮葉人工是15塊，4.5斤鮮葉是67塊，加上茶園的種植管理成本，茶園主要賣90一斤鮮葉，那在廣西這個(gè)同樣的品種的一斤的春茶綠茶成品批發(fā)大概是405元+20元制作人工+部分利潤(rùn)=450元左右
不同產(chǎn)區(qū)的人工成本是茶葉價(jià)格的一個(gè)重要影響因素。
不同產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)也是影響茶葉價(jià)格的一個(gè)重要影響因素。
接下來(lái)要講的是影響茶葉價(jià)格的第三個(gè)因素，那就是等級(jí)。
按采摘方式來(lái)講：分人工采摘的，采收單芽，一芽一葉，一芽二葉，一芽三葉，這個(gè)采摘成本也是依次降低，等級(jí)越低的茶越容易采摘，一天可采摘的量也成倍增加。最便宜的是人工割收機(jī)械分揀的，這個(gè)成本最低，效率也最高。
割收機(jī)采收集的茶還會(huì)進(jìn)一步的挑精制分等級(jí)，等級(jí)高的賣貴一點(diǎn)，等級(jí)很低的茶就出現(xiàn)了，分辨的特征是葉粗葉長(zhǎng)梗多，外面的餐飲店用的幾塊錢的綠茶原料，這些綠茶原料用吐香了一晚上的茉莉花的余香再加工，使得這些茶有少許的花香味就再次銷售到全國(guó)各地。按噸批發(fā)，這個(gè)算下來(lái)也是每斤十塊上下。某拼上3.9-6.9一百克的包郵還好評(píng)返現(xiàn)一元的就是這些貨。
等級(jí)低的綠茶大量的采購(gòu)價(jià)，已經(jīng)來(lái)到了幾塊錢，用茉莉花的余香壓幾個(gè)鐘頭，重復(fù)壓二次花香，大批量的成品出廠價(jià)也不到十元。到了市場(chǎng)和銷售終端，出現(xiàn)十幾塊的茉莉花茶也很正常。
就是不太香，沒(méi)有鮮靈度，茶葉不鮮爽，茶葉較重。
而大批量制作的出廠價(jià)有20元以上的，有一些茶已經(jīng)有較好的香味，還是春茶呢~
