光陰似箭啊，轉眼間農歷虎年就快來到了。每年的春節期間，親朋好友們相聚在一起，難免會以酒助興。老話常說：無酒不成席！酒文化在咱們國家源遠流長，雖說現在酒的種類很多，但在正式的宴席上，還是以白酒居多。

眾所周知，酒喝多了對身體健康不宜，而假酒或者低品質的白酒對于健康的危害那就更大了！尤其是親朋好友相聚在一起，如果喝到劣質的白酒，臉上可是相當的無光！所以，今天就給大家分享5個現場辨別白酒真假，質量好壞的方法！不需要回家開瓶嘗過后才知道酒的好壞，下面就一起看看吧！

一、 先看酒的名字

很多朋友是不是很納悶，不管什么酒，酒的名字不是一目了然嗎？這還需要看什么？其實，無論買什么品牌的白酒，首先，要辨別的就是這款酒是不是“山寨酒”！

為什么說是“山寨酒”呢？

老于舉個例子大家就知道了！比如：茅臺被譽為國酒，在國人的心目中，茅臺代表的是頂級白酒的意思；但是我們常常會看到一些，類似茅臺窖藏酒、茅臺相約百年酒等等，總之就是打著茅臺的旗號，但是名字卻不一樣，這樣的酒就是“山寨酒”！

這種酒能喝嗎？

答案是：能喝！但是酒的品質高低，這就是不一定的。但可以肯定的是，這些酒絕對沒有只有茅臺二字的酒好喝！

其次，這類酒的名字，一般都是突顯大家熟知的牌子，但是后面點綴的字卻很少。所以，過年買白酒，不管你想喝哪個牌子的白酒，先看看這款酒的名字，是不是后面帶有后綴的！

二、再看生產廠家

俗話說得好：一方水土養一方人！咱們中國之所以會有很多不同香型，不同口感特色的白酒，與當地的水質、氣候、土壤、收獲的糧食密不可分！但是，地方就這么大，好酒的需求量又大，所以，很多有名氣的酒廠為了提高銷量，會委托其他的酒廠或者是作坊代為生產。

所以，問題也就來了！就算釀造工藝授權了，但是水質、糧食、氣候等這些細微的差別卻是無法代替的，這樣酒的口感自然就不同了！而這一點恰好可以在生產廠家中看出來！

只要看到商標標注有原生產地和現生產地的廠家，就可以判斷出，這款就是代為生產的。喝肯定是可以喝的，但是口感也肯定沒有原產地的好！

三、再看執行標準

很多朋友買白酒時，只注重白酒的品牌，不注意白酒的執行標準。結果就是，酒是好酒，卻不是自己喜歡喝的那個味道！其實，買白酒看執行標準是非常重要的一環！因為，通過白酒的執行標準，我們可以看出這款酒是屬于何種香型，是不是純糧釀造的。

因為，不是純糧釀造的，在執行標準上會標注GB/T20821-2007（屬于液態法白酒）；或者GB/T20822-2007（屬于固液法白酒）；所以買白酒時，切記要看一下執行標準，最起碼也能知道這款酒是否是自己中意的味道，是否是純糧釀造的！

四、看酒質

很多朋友說：我不相信標簽，萬一標簽也有造假的怎么辦？所以，接下來還要再看酒質！品質好的白酒，將酒瓶倒轉過來，里面依然是清澈透明的；如果是品質差的白酒，里面會有些許的雜質，或者酒色不怎么透明。

五、看氣泡

網上有很多白酒開啟瓶蓋后的鑒別方法，但是老于想說：都開瓶了，酒好不好，喝一口就知道了！不管你是滴油，還是加水，都為時已晚！能在買酒時就辨別出酒品質的好壞才是真本事！

所以，最后一點就是看氣泡！所謂的氣泡就是我們俗稱的酒花，把酒瓶子上下使勁晃幾下，看看瓶中酒液產生的氣泡。如果是好酒，氣泡之間的間隙明顯，且逐漸消失得慢；如果是劣質的白酒，氣泡則是比較密集，且消散得快！

【心得總結】

1、買白酒時，要先看酒的名字；記住，好酒的名字只有一個！

2、靠山吃山靠水吃水，先看看生產商家，異地代為生產的酒，口感肯定不如原產地的！

3、買白酒，要看清執行標準，看看何種香型，是否純糧釀造！

4、通過瓶身看酒質，通過搖晃看氣泡，以此快速辨別酒的質量好壞！

馬上就要過年了，白酒幾乎家家戶戶都會備下一些好招待客人，所以，不妨試試老于今天分享的方法，保準你買到優質好酒！如果你有更好的方法，歡迎在評論區留言分享！如果你喜歡今天的內容，請幫忙點贊、轉發、收藏，這就是我最大的創作動力！最后，祝大家新年快樂，再次感謝大家的觀看，謝謝！