云南地處云貴高原，一年四季如春，獨特的地理位置和氣候條件，使這里物產(chǎn)豐富，其中不乏很多著名的土特產(chǎn)，例如有傷科圣藥美譽的云南白藥、中國十大名茶之一的普洱茶、云南三大云腿之一的宣威火腿、中國四大名陶之一的建水紫陶、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)云南野生菌、特產(chǎn)水果蒙自石榴、特產(chǎn)名酒鶴慶乾酒、特產(chǎn)干果漾濞核桃、工藝品特產(chǎn)白族扎染、特產(chǎn)糕點鮮花餅、中草藥特產(chǎn)文山三七等等。
1、云南白藥：
云南白藥是著名中成藥，享有“中華瑰寶”、“傷科圣藥”、“藥冠南滇”的美譽，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，也是云南著名的特產(chǎn)之一。云南白藥由名貴藥材制成，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消腫之功效，也由此成名于世、蜚聲海外。云南白藥入選2005年昆明舉辦的“昆明十大城市名片”名單，還入選2006年由云南日報主辦的“云南十大名片”名單，被譽為中醫(yī)中藥的重要代表和云南省昆明的一張?zhí)禺a(chǎn)名片。
2、文山三七：
文山三七云南省特有的名貴中藥材，主產(chǎn)地為文山州文山縣，已有400多年的種植歷史，被評為“中國三七特產(chǎn)鄉(xiāng)”，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，也是云南著名的中草藥特產(chǎn)。作為一種名貴的中藥材，文山三七具有活血化瘀、消腫止痛、進補強體等神奇功效，在我國用于治病強體有近百年的歷史，明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。文山三七入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄和中國農(nóng)產(chǎn)品百強標(biāo)志性品牌。
3、普洱茶：
普洱茶是云南省最具代表性的特產(chǎn)茶葉，是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、併茶、方茶、緊茶等，產(chǎn)地主要在普洱市茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和保山茶區(qū)等地區(qū)。普洱茶歷史十分悠久，最早可以追溯到武王伐紂時期，經(jīng)過上千年的發(fā)展，普洱茶的制作工藝已經(jīng)十分成熟，成為云南普洱市最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。普洱茶于1999年被《解放日報》列為中國十大名茶，入選2006年由云南日報主辦的“云南十大名片”名單，是云南一張響亮的特產(chǎn)名片。普洱市另一大特產(chǎn)是普洱咖啡，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
4、宣威火腿 ：
云南三大云腿，云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名，與諾鄧火腿、鶴慶的圓腿并稱為云南三大火腿，與浙江金華火腿齊名媲美，名譽中外，是云南著名的特產(chǎn)美食。宣威火腿創(chuàng)制于明代，歷史悠久，其特點是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”，以鮮、酥、脆、嫩、香五大特色聞名于世。云南著名的云腿還有諾鄧火腿、撒壩火腿、鶴慶圓腿、麗江三川火腿等。
5、建水紫陶：建水紫陶是云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣地方特產(chǎn)，又名滇南瓊玉，與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、四川榮昌安陶并列為中國四大名陶，是云南著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)。建水紫陶自宋末年間開始生產(chǎn)陶器，至今已有九百多年的歷史，用建水近郊五色陶土制作成型，經(jīng)過書畫、雕刻、填刮、燒煉、磨光等工序，陶器色澤深紫，花紋雪白，叩聲如磐，其中深黑嵌白者，尤為上品。建水陶講究精工細作，尤其注重裝飾，它以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段，集書畫、金石、鐫刻、鑲嵌、等裝飾藝術(shù)于一身。建水陶集實用性與觀賞性于一身，有壺、杯、盆、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等產(chǎn)品。
6、云南野生菌 ：
云南野生菌是指云南生產(chǎn)的野生菌類，是云南著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，云南野生菌有約二百五十種，占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二，被譽為“真菌王國”。云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，名揚四海，尤其以香格里拉松茸、楚雄牛肝菌、南華松茸最為出名，其中香格里拉松茸是我國松茸品類中最為出名的一種，其出產(chǎn)的松茸品質(zhì)最好，因其菇體肥大、肉質(zhì)細嫩、久香味濃、色澤好等優(yōu)點而聞名中外。
7、下關(guān)沱茶：
下關(guān)沱茶創(chuàng)制于云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶，為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，是大理著名的特產(chǎn)茶葉。下關(guān)沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有八十多年的歷史，沱茶形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。在國外，人稱減肥茶、美容茶、益壽茶。在中國，下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙被譽為“滇中三寶”。下關(guān)沱茶更是連續(xù)多次被評為云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家質(zhì)量銀質(zhì)獎、國家級名茶、云南省名茶等稱號。
8、蒙自石榴：
蒙自石榴是云南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市地方特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，也是云南著名的特產(chǎn)水果之一。蒙自石榴大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。食用石榴營養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。蒙自甜石榴在當(dāng)?shù)毓r(nóng)的長期栽培實踐中，培育出甜綠子、甜沙子、甜白花等3個優(yōu)質(zhì)品種。其中，以甜綠子為最優(yōu)，其個頭大如碗，籽實飽滿，肉厚核小，晶瑩如珠，汁多蜜甜。蒙自石榴先后被評為云南省優(yōu)質(zhì)水果、云南省名特優(yōu)新水果等榮譽，還入選2008年北京奧運會指定用水果。
9、鶴慶乾酒：
鶴慶乾酒是大理鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)特產(chǎn)，與火腿、豬酐酢被譽為鶴慶三寶之一，也是云南著名的特產(chǎn)名酒，在滇西北一帶是家喻戶曉，于清末成為全國有名的白酒，并留下了云南十八怪之一 “鶴慶乾酒用紙帶” 的傳說。鶴慶乾酒曾被御封為每年進貢朝廷的貢品，成了宮廷御用酒。鶴慶乾酒酒體清澈透明，清香純正、具有酒曲和麥香諧調(diào)的優(yōu)雅香氣，選用高海拔大麥、天然泉水，加上56種中草藥制成的酒曲，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、陳貯等工序精心釀制而成，聞其藥香不見其色，保持了云南小曲清香型白酒的傳統(tǒng)風(fēng)格，酒體豐滿、風(fēng)味古樸、清香幽雅。
10、白族扎染：
白族扎染主要盛行于云南大理白族地區(qū)，是我國一種古老的紡織品，是云南著名的傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)，扎染古稱“扎纈”、“絞纈”，早在東漢時期大理地區(qū)就有染織之法。白族姑娘染制的扎染制品、圖案古樸典雅，線條飄逸灑脫，顏色樸實，洋溢著濃郁的生活氣息，形成獨特的民族風(fēng)格。白族扎染顯示出濃郁的民間藝術(shù)風(fēng)格，一千多種紋樣是千百年來白族歷史文化的縮影，折射出白族的民情風(fēng)俗與審美情趣，與各種工藝手段一起構(gòu)成富有魅力的大理白族織染文化。
