近年來，關于膠原蛋白及其對健康的貢獻有很多研究和討論，皮膚出現皺紋、松弛；毛孔粗大出油；皮膚粗糙暗黃，這些都是皮膚膠原蛋白流失或缺失的外在表現。
那么膠原蛋白到底是什么，對你的身體健康到底有什么用處呢？
膠原蛋白是人體中含量豐富的蛋白質，有助于收緊肌腱，韌帶和皮膚。人體可以產生膠原蛋白，我們也可以從補品和食物（例如骨湯）中獲得膠原蛋白。
下面隨著經濟日報-中國經濟網生活頻道來了解下膠原蛋白吧。
膠原蛋白是存在于皮膚、牙齒、骨骼、軟骨、血管、指甲、頭發和肌腱中的一種纖維蛋白。它也是人體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白質，可以將其視為將身體各個部分粘合在一起的膠水。
隨著年齡的增長，人體會自然流失膠原蛋白。由此帶來身體柔韌性也會逐漸失去，肌肉無力、皮膚皺紋、關節痛和其他與年齡有關的疾病都有可能發生。對于身體骨骼而言，膠原蛋白流失后，會導致骨頭變脆，嚴重時導致骨質疏松。
體內足夠水平的膠原蛋白可保持皮膚、頭發、指甲、骨骼、牙齒、肌腱、結締組織和軟骨健康。
膠原蛋白的天然食物來源一般來自于動物性食物的結締組織，例如，它在雞肉和豬皮中含量很高。雞骨、豬骨和其他動物的骨頭熬制的骨湯中也是膠原蛋白的重要來源。各種魚、乳制品、雞蛋也都是補充膠原蛋白的優質食物。
某些維生素和礦物質也有助于膠原蛋白的合成：
維生素C：柑橘類水果，青椒和草莓中含量很高；
鋅：存在于肉類、貝類、乳制品、全谷物中；
錳：存在于茶、堅果、綠色蔬菜、全谷物中；
銅：大量存在于動物內臟、貝類、芝麻、可可粉、腰果中。
我們的身體自然產生膠原蛋白，但是隨著年齡的增長，膠原蛋白的產量會下降。如果體內膠原蛋白不足，我們會面臨多種疾病的風險。因此避免破壞膠原蛋白的行為也許更為重要，下面隨著經濟日報-中國經濟網來了解下哪些是應該避免的行為。
糖和精制碳水化合物：糖會干擾膠原蛋白的自我修復能力，因此要減少糖和精制碳水化合物的消耗。
日曬過度：紫外線會減少膠原蛋白的產生，所以要避免過度日曬。
吸煙：吸煙會減少膠原蛋白的產生，會影響傷口愈合并導致皺紋。
避免吸煙和過度日曬，遵循健康的飲食和鍛煉習慣，有助于減輕明顯的衰老并保護膠原蛋白，保持皮膚、骨骼、肌肉和關節更長久的健康。
