很多人重視補鈣，但收效甚微，懷疑是不是沒補夠。其實，補鈣≠吸收！營養學家表示，補鈣不在乎你吃了多少鈣質，而在于你的身體留住多少。如果一個人吃了許多高鈣食物或者鈣補充劑，但是在人體內無法吸收，也是徒勞無益的。生活中，有很多影響鈣吸收的因素，比如：1. 補鈣也有吸收率人體對鈣片的吸收率在30%上下，劑量越大越不容易吸收。反而攝入量增加時，吸收率相對降低。也就是說，不是吃的越多越好。2.膳食干擾鈣吸收吸煙、飲酒、碳酸飲料、濃茶、咖啡、高鹽飲食等飲食習慣能影響鈣吸收。比如，鈣和鈉都是相伴從尿液中排出的，吃鹽多，鈉就排出多，鈣排出量也會增加。此外，菠菜、竹筍、蕨菜等中的草酸會與鈣結合成人體不易吸收的物質而降低鈣的吸收率，烹飪時，建議提前將這些蔬菜焯水處理。3. 陽光日照不足維生素D體內合成量減少也會促發缺鈣。而經常進行戶外活動 , 接受陽光照射, 有助于體內產生足夠的維生素D。4. 體力活動不足運動有助于強骨，幫助鈣吸收。一項研究發現，55歲不運動的婦女通過健身、走、跑、登山及補充含鈣量高的食物9個月以后，骨質增5%，但若單補充鈣而不運動，則骨質不會增加。（via 北京健康教育）
來源： 北京12320在聆聽
