保存春筍很簡單，不要直接放冰箱，教你正確方法，久放依舊新鮮
春天里的應季食材也是越來越多了，其中最令我心動的就是春筍，春筍只能在春天吃到。但是其實只要保存得好，在其他的季節還是可以吃到它的，所以今天就打算來和大家說一說。怎么樣保存春筍，才能更好更久地保持它的鮮美。
之前不知道的時候，我都是直接把春筍放冰箱，這樣子處理的春筍，就很容易出現變質的情況。所以現在就可以開始介紹，如何保存春筍，還不會變質的辦法了。
保存春筍的步驟
步驟1：挑選那些細一些，嫩一些的春筍
因為只有事前準備的春筍比較嫩，才能保證之后保存之后，可以很好的維持住它的鮮美。畢竟如果是本身就比較老的春筍，怎么保存，都是不容易讓它不變鮮嫩的。所以在挑選的時候，就需要注意這一步，這樣子之后才能更好的保存保存鮮嫩的春筍。
步驟2：處理春筍
關于春筍的處理，還有需要注意一些細節的，一般在處理的時候，最好是將春筍從頂部劃一刀。這樣處理可以很好的將筍的外殼去除，之后需要將根部削掉，因為根部纖維比較粗，吃起來也會比較硬。而且切開的之后，就可以發現，如果筍和筍之間的距離越近，就代表這個筍越嫩。
步驟3：將筍進行焯水處理
在鍋里倒進適量的清水，開大火將水燒開，之后就可以在水中加進適量的食鹽，放進處理好的春筍。一般來說煮上5分鐘左右就可以了，之后就可以將春筍撈出進行控水的處理。將控水好的春筍分批放進保鮮袋中，如果是最近一周會吃掉，就放在冰箱的冷藏層中即可。但是如果想要放置更長的時間，就建議將春筍放在冰箱的冷凍層中進行保存。
