來源：消費評論網（ID：XFPL1894）

匯編：肥肥

中國酒文化源遠流長，白酒作為數量比較大的消耗品，有不少無良商家為了賺取利益，生產了一些假酒并讓它們流入了市場。和朋友喝酒雖然是件開心的事，但如果說喝到了酒精酒，結局可能就不一樣了！

常喝白酒的人肯定都知道，在我們買的白酒瓶上，一般都有寫了白酒的執行標準，這個標準基本都是GB開頭的，這兩個字母代表這“國標”的拼音首字母。在GB的后面，會有T1××和T2××兩類數字，這兩類數字有著自己不同的意義！今天消費君就帶大家了解一下 白酒瓶上的1字頭和2字頭到底有何不同？

白酒瓶上的1字頭和2字頭代表什么？究竟有啥區別？

我們在購買白酒的時候都會看見瓶身上面會有GB這一串字符，而后面的數字也代表了白酒的好壞。根據GB后面的數字不同，白酒被分為三類：

• 一、糧食酒

GBT10781 -2006是固態法白酒的執行標準，是采用純糧食為原料，是曲經固態發酵產生的酒。配料表中只有高粱、小麥、小米、玉米、大米等糧食+水，采用的釀造法是固態法釀造。想喝糧食酒的朋友，可以看準這個標號。

• 二、勾兌酒

GBT20822-2007是固態結合法白酒的執行標準，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。這個也要先看配料表，采用部分糧食酒+食用酒精+香料，勾兌出來的白酒，采用的釀造法是固液法釀造。

嚴格的講勾兌是指不同輪次的酒、以及不同年份的酒之間的勾兌，這種勾兌酒是絕對沒問題的，可以放心飲用。而我們通常所說的勾兌酒是指直接用水和食用酒精勾兌而成，沒有經歷釀造過程，通過添加香料等物質，調成不同的度數、不同香型的白酒，這種勾兌酒就要注意了，會危害身體甚至是生命。勾兌酒行話講叫“三精一水”，即酒精+香精+糖精+水。

• 三、酒精酒

GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準。看配料表中很清楚，就是采用食用酒精+香料勾兌的白酒，采用的釀造法是液態法釀造。酒精酒建議大家不要購買。

1字頭酒和2字頭酒，分別代表了純糧酒與勾兌酒，兩類酒之間有很大的差別，喝酒一定要喝好酒，劣質酒里含有太多別的成分，影響口感不說，劣質酒中的甲醇和別的物質還會對我們的身體健康造成影響。這個技能您學會了嗎？