茶，是最具代表性的中國飲品，和可可、咖啡并稱為世界三大無酒精飲料。根據(jù)茶圣陸羽在其著作《茶經(jīng)》中的記載，早在神農(nóng)時(shí)期，人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶，咱們國家也是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。
根據(jù)制作方法和特有屬性的不同，可以將茶分為6大類，也就是我們常說的“中國六大茶類”，它們分別是白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶。我們?nèi)粘＝佑|最多的，應(yīng)該是紅茶、綠茶和烏龍茶。
說到這，相信有朋友會好奇一個(gè)問題，像大家平時(shí)喝的紅茶、綠茶，一般都是有保質(zhì)期的，那其它茶是否也有保質(zhì)期？那今天，懶喵就跟大家聊聊被譽(yù)為“茶中珍品”的白茶，一起來看看：
白茶保質(zhì)期為多久？
“一年茶，三年藥，七年寶”指啥？
白茶保質(zhì)期為多久？
根據(jù)白茶國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22291中的第八條規(guī)定：
白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)，白茶可長期保存。
通過白茶國標(biāo)這一行字的說明，我們就可以得知，在儲存方法得當(dāng)?shù)那闆r下，白茶并沒有具體的保質(zhì)期，而是可以長期保存，換句話說，就是沒有保質(zhì)期。
同樣的例子，大家也可以參考白酒的保質(zhì)期。根據(jù)咱們國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度數(shù)大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期，也就是說瓶裝白酒也是沒有保質(zhì)期的，酒界甚至還有“越陳越香”的說法。這放在白茶上，也是一樣的道理。
“一年茶，三年藥，七年寶”指啥？
在前面提到的“中國六大茶類”中，白茶屬于微發(fā)酵茶，制作工藝相對比較自然，只需將新鮮的茶葉置于透光效果好的空間中，晾至七八成干時(shí)，再用文火慢烘至干即可。整個(gè)加工過程較簡單，工序較少，盡可能保留了茶中的原味。
因此關(guān)于白茶，民間還有這么一個(gè)說法，“一年茶，三年藥，七年寶”。這句話說的是優(yōu)質(zhì)的白茶放的時(shí)間越長，其價(jià)值就越高。和一般茶葉2年的保質(zhì)期不同，白茶不光沒有保質(zhì)期，還可以當(dāng)做收藏品，因此還有“品老茶，藏新茶”之說。
“一年茶”指的是當(dāng)年產(chǎn)的新白茶，這時(shí)候的白茶口感和綠茶有幾分相似，茶味較清淡，因此只能作為“茶”而存在。“三年藥”說的是存放了3年左右的白茶，這時(shí)候的白茶內(nèi)部開始發(fā)生變化，香氣會變得更豐富，茶性也會由涼轉(zhuǎn)溫，亦茶亦藥。
“七年寶”說的是存放了7年以上的白茶，這時(shí)候的白茶也可以叫老白茶，隨著時(shí)間的推移，香氣更加多元化，還會帶有一股“藥香味”，茶湯顏色會變深，口感更加飽滿醇厚。對于一些品質(zhì)較好的白茶，放30年以上的都有，并且具有“越陳越香”的特點(diǎn)。
3個(gè)關(guān)于白茶保存的小貼士
在了解了白茶的保質(zhì)期后，下面再跟大家分享3個(gè)有關(guān)白茶保存的小貼士：
1、保存白茶時(shí)必須密封，以避免白茶受到外部環(huán)境干擾，影響內(nèi)部自然陳化；
2、保存白茶時(shí)，盡量放在避光、密封、干燥、沒有異味的儲存環(huán)境中；
3、在保存白茶的容器選擇上，以錫制的茶葉罐為好，鐵罐次之。
結(jié)語
由上可知，在保存方法得當(dāng)?shù)那闆r下，白茶是沒有保質(zhì)期的，可以長期保存。對于品質(zhì)好的白茶來說，還具有“一年茶，三年藥，七年寶”的特點(diǎn)，存放的時(shí)間越長，價(jià)值就越高。
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