新華社北京2月17日新媒體專電 西班牙《世界報》網站2月12日盤點可以改善心情的食物，總結如下：
你感到情緒低落和無精打采嗎？
檢查一下你的飲食吧，因為情緒低落可能是由于缺乏營養所致。
如果你感到情緒低落、悲傷或無精打采，可能是因為你的血清素水平較低。
血清素，也被稱為“快樂激素”，是一種神經遞質，參與調節情緒和控制壓力的機制。
我們的神經元需要色氨酸來制造5-羥色胺。色氨酸是人體營養中的一種重要氨基酸，對于分泌褪黑激素(促進睡眠的激素)也是必不可少的。
碳水化合物能促進5-羥色胺進入我們的大腦。因此，在午后時分，你會感到自己想吃面包或餅干，這絕非偶然。你的身體需要血清素。
此外，多巴胺是我們神經元改善情緒所需的另一種物質。多巴胺能改善情緒、性欲和記憶能力。提高體內多巴胺水平的關鍵是苯丙氨酸。它是一種氨基酸，其功能是合成多巴胺。
那么哪些食物含有色氨酸和苯丙氨酸呢？
大豆 大豆是對人體生理和心理許多方面都非常有益的食物。它富含色氨酸，還可以增加我們大腦中5-羥色胺的水平。你可以任何變體形式食用大豆制品，包括豆漿、大豆酸奶、豆芽等。
瘦肉 瘦肉也含有色氨酸。此外，它還含有維生素B12，可以對抗失眠和抑郁癥。
香蕉 在色氨酸含量最高的水果中，我們發現了香蕉、鱷梨和菠蘿等。
魚類 多項研究發現，在食用大量魚類的國家當中，抑郁癥的病例更少。重要脂肪酸，特別是Ω-3的攝取與改善大腦狀況有關。血液中Ω-3的存在與5-羥色胺的增加有關。鯖魚、鯡魚、金槍魚、鮭魚、沙丁魚和鳳尾魚等富含Ω-3。
奶酪和乳制品 色氨酸是精神病學界研究最多的營養素，因為人體內這種氨基酸水平較低與厭食癥、抑郁癥等有關。奶酪是向人體提供色氨酸的另一種理想食物。
牛奶 牛奶是富含色氨酸的食物。許多人睡覺前習慣喝一杯牛奶并非偶然。它所含的色氨酸可作為睡眠誘導劑并放松神經系統。此外，它還富含鈣和鎂，這些元素具有鎮定作用，是維持神經系統平衡所必需的。
火雞肉 火雞肉與其他幾乎所有的家禽肉類一樣，都是色氨酸的豐富來源。
火腿 火腿中含有較多的色氨酸。此外，火腿是一種富含蛋白質的食物，可為人體提供苯丙氨酸。
雞蛋 苯丙氨酸主要存在于動物制品和蔬菜等富含蛋白質的食物當中。雞蛋富含蛋白質。
櫻桃 色氨酸非常重要，因為它是包括5-羥色胺在內的各種神經遞質的基礎。5-羥色胺有助于改善睡眠、記憶和心情，使人放松并消除焦慮。色氨酸含量最豐富的水果之一是櫻桃。
糙米 糙米是富含色氨酸的一種食物。
鱷梨 鱷梨是植物源色氨酸的重要來源。最新研究表明，將富含這種氨基酸的食物和碳水化合物一起食用，可以增進健康。這種組合能促進5-羥色胺的生成。
杏仁 杏仁中的色氨酸含量非常豐富，這種氨基酸在對抗失眠和抑郁癥方面非常有益。
