喜歡喝干邑的朋友都伸手便拿瓶VSOP “V 仔”。 VSOP 是什么？ VSOP 代表 “Very Superior Old Pale”，是干邑的一種類別，其中使用的混合白蘭地最年輕的也已陳釀至少四年。這個名稱其實(shí)源于英國皇家；1818年，即將登基的國王，喬治四世，向軒尼詩干邑廠要求制造一個“VSOP”，后來的成品便演變成今天的VSOP干邑。
干邑的兩大品牌，馬爹利和軒尼詩，都有出產(chǎn)VSOP。究竟它們的區(qū)別在哪里，哪個比較受認(rèn)可？首先看看馬爹利。它的VSOP 是在紅桶中陳釀; “紅”是指陳年橡木桶的顏色，而這些木桶被用來陳釀生命之水已達(dá)到完美的成熟階段。釀制出來的VSOP是溫暖的銅金色，有梅子、杏果和水桃香味，隱約夾帶森林木和香料氣味。比起馬爹利最受歡迎的藍(lán)帶干邑，味道較成熟而少些甜美。另外，馬爹利是唯一的干邑廠只選用蒸餾純清葡萄酒（去除了所有的沉積物和雜質(zhì)）來釀制生命之水，所以它的干邑也最能展現(xiàn)葡萄的芬芳。
至于軒尼詩，開頭已提過VSOP是其為英國皇室制造出來的干邑。作為此酒的創(chuàng)造者，大家選VSOP先想到軒尼詩也不為過。軒尼詩的 VSOP Privilège 干邑充滿多汁的水果、香草和淡淡煙草味，味道均勻柔滑。其使用了60余種的混合生命之水釀造而成，使用的法國利木贊橡木桶陳釀長達(dá)15年，所以有更杰出的風(fēng)味和香氣。軒尼詩也宣傳它的VSOP為雞尾酒的夥伴，喝法更為多元化。
軒尼詩的VSOP贏過國際酒類大賽的金牌，價格也能賣的比其他的干邑廠高。所以，它的VSOP可以說是更受認(rèn)可的。不過，兩種VSOP各有特色，馬爹利也有自己優(yōu)秀的藍(lán)帶干邑。畢竟需要很精湛的技巧才能像兩者長期以來使用僅有的庫存一遍遍地釀造出干邑，保持風(fēng)格和特征。大家喜歡喝VSOP 干邑嗎？還有什么品牌的VSOP 你覺得表現(xiàn)很亮眼呢？
