大家好，我是秀廚娘，一個(gè)喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食。
導(dǎo)語：開海后，懂行人專買這5種魚，無法人工養(yǎng)殖，1斤不超10元，別錯(cuò)過！
秋天是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，人們都會(huì)選擇多吃一些肉類食品來進(jìn)補(bǔ)。比起牛羊肉，很多人更趨向于魚肉。因?yàn)轸~肉不僅脂肪含量低，而且還易消化，有助于減肥，關(guān)鍵價(jià)格也便宜。我們常吃的魚，主要分為淡水魚和海魚，相比人工飼養(yǎng)的淡水魚而言，野生海魚不僅是味道，還是營養(yǎng)價(jià)值，都更勝一籌。
但是，現(xiàn)在有很多不良商家，在利益的誘惑下，將人工養(yǎng)殖的魚當(dāng)野生海魚販賣。對于不會(huì)辨別的人來說，花了高價(jià)錢，吃的卻是養(yǎng)殖魚，只能吃啞巴虧。那么，市場上有哪些，既便宜又無法人工養(yǎng)殖的野生海魚呢？接下來，廚娘就給大家介紹5種，單價(jià)不超10塊錢的野生海魚，如果在市場碰到，千萬不要錯(cuò)過哦！秋天吃魚，聰明人專挑這5種魚，純野生無法養(yǎng)殖，老板都夸你行家！
第一種：孔鰩，又名“老板魚”，是我們山東膠東地區(qū)過年必備的年貨之一。家家都會(huì)買個(gè)5-6條，腌制一下，制作成魚丸，油炸一下，特別好吃。老板魚肉多刺少，并且沒有硬刺，都是軟骨。這種海魚是無法人工養(yǎng)殖的，一斤的價(jià)格在8塊錢左右。注意：老板魚的魚尾是不能食用的，在處理時(shí)，要把魚尾和魚背上的硬刺去掉。
第二種：安康魚也就是我們說的丑八怪，也叫娃娃魚。它也是一種無法養(yǎng)殖的深海魚，價(jià)格一般在10塊錢左右一斤。但是，安康魚體型都比較大，一條小魚也得五六斤了。別看安康魚價(jià)位便宜，它的營養(yǎng)價(jià)值卻很高的。安康魚低脂肪、低熱量，富含維生素A、D、E，常吃安康魚對保持視力很有好處。另外，安康魚含有豐富的膠質(zhì)，用安康魚來燉豆腐，是一道非常好的美容養(yǎng)顏菜。
第三種：巴浪魚又叫鮐鲅魚，是一種產(chǎn)量非常大的海魚，它的口感雖然沒有黃花魚那么細(xì)膩，味道還是挺鮮美的。它的價(jià)錢非常低廉，每斤不過三四塊錢，是每個(gè)家庭都能消費(fèi)得起的。沿海地區(qū)的人喜歡一次買10幾斤巴浪魚，把它做成咸魚干吃，還經(jīng)常做巴浪魚煮醬油水。久煮之后的巴浪魚，肉質(zhì)比較緊實(shí)，滋味深長，咀嚼起來特別有嚼勁。
第四種：小黃花魚，一種肉質(zhì)特別鮮嫩，還易消化的海魚，只有一根主刺，背部沒有小刺，特別適合孩子和老人吃。它的價(jià)錢和鯧魚差不多，一般都是15塊錢2斤，買回家處理干凈后，過油干炸，把尾鰭和頭炸酥，吃起來香酥可口，是一道非常好的下酒菜。
第五種：鯧魚。鯧魚肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的硒和鎂，還有不飽和脂肪酸，易消化，對消化不良、貧血、筋骨酸痛等有一定功效。鯧魚最好吃的做法是清蒸，不需要過多的調(diào)味品，簡單一蒸就很美味。在我們山東煙威地區(qū)，巴掌大小的鯧魚才15塊錢2斤，便宜又好吃。當(dāng)然，如果待客用也有一斤左右的，價(jià)位會(huì)稍微高一些。
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