許多消費者都喜歡在生活中購買冬蟲夏草長期食用來滋補身體，不過由于冬蟲夏草蒸草價格很高，長期服用的話經濟負擔比較大，所以都會選擇一些斷草來食用，但有擔心斷草的效果沒有那么好。那么，事實上冬蟲夏草斷草和整草有什么區別呢？營養價值高不高呢？是否值得購買呢？一起來看看。
【什么是冬蟲夏草斷草？】
冬蟲夏草之所以有如此強的養生功效，主要還是因為它里面所含的營養成分，還有相對的比例。來看看，斷草到底是怎么來的。
其實，冬蟲夏草斷草也屬于是冬蟲夏草，只不過的分為了2節，或是幾節；這是因為藏民在采挖冬蟲夏草的過程中，不小心把冬蟲夏草弄斷了，變成了2節或是多節，然后為了賣相好看，所以會把斷了的蟲草，用竹簽給插起來；還有的是因為在刷洗冬蟲夏草泥沙的過程中，不小心把整根蟲草折斷了；再者就是在運輸過程中，路途遙遠，也會出現偶爾折斷的情況。這些都是產生斷草的主要原因。
一般來說，斷草的話，只是冬蟲夏草的外表形態發生了變化，有整根冬蟲夏草變成了2節，或是多節。如果是短時間內吃完的話，對營養成分是沒有太多的流失現象的，只是形體上品相上稍微不好看了一些；不過，如果是長時間存放的斷草，那么營養多多少少都會流失掉一些，對于營養價值、功效作用自然會降低一些。
