在早期的廚房中，不斷旋轉為廚房換風的是臺抽風機，也只有抽風機能起到抽走廚房油煙氣味的作用，但它并不能帶走烹飪時散播在空氣中的油膩物質，久而久之，火灶的周圍就會漆黑一片，廚房最終也被油油煙氣味充斥。
圖為油煙機示意圖
廚房是油煙重災區，而油煙機的發明則很好的克制了油煙成災，以其美觀大方、排煙效果好、能與不同風格的廚房家具裝修匹配、價格適中等特點,而成為眾多家庭必購的廚衛電器。
圖為油煙機效果圖
然而消費者在選購油煙機時,如果沒有掌握一些基本的選購方法和要點,就很容易陷入選購的誤區。本期，我們來介紹油煙機的參數解讀以及選購流程，希望對您有所幫助。
購前須知:
圖為康佳CXW-288-KJ37參數圖片
（從某款抽油煙機的參數下手）
1.排風量：排風量的大小式抽油煙機的主要質量標準之一，根據國家標準，排風量應大于6m³/min，但排風量并非越大越好，排風量過大，抽油煙機帶走爐灶的熱量，造成燃氣的損耗，日常做菜14m³/min的風量就能滿足抽油煙的需求。
2.風壓：這個才是排煙能力，還有抗倒風能力。 （一般300Pa就足夠使用了，高層建筑的低層住戶應選擇大風壓防止油煙倒灌）
3. 噪音: 抽油煙機在工作時，風機轉動不可避免的會產生噪音，我國對吸油煙機的噪音標準是不超過74db，在選購時要著重分清，商家一般會展示聲壓級的噪音分貝，而我們需要關注的是聲功率級噪音（即圖中為70Db的數據）
70dB是什么概念
人們輕聲耳語時大約30分貝，圖書館閱覽室生意能大約為20多分本
一般交談時為60分貝
80分貝以上時人正常生活而言的噪音
4.外形尺寸：一定要根據自家櫥柜大小選擇，中式抽油煙機尺寸最小，側吸式和歐式的相近。
5.油脂分離度:代表抽油煙機在分離油煙時收集油脂的能力，值越高越好。17713-2011《吸油煙機》的規定，外排式吸油煙機的油脂分離度應不小于80%。
6.能效等級:通過全壓效率評判，表示電器產品能效高低差別的一種分級方法。按照國家標準相關規定，目前能效標識將能效分為五個等級，等級一表示產品節電已達到國際先進水平，能耗最低。
圖為油煙機能效示意圖
7.清潔難易:
現在市面上的自動清洗無非三種模式：1.電熱絲烘烤油污使其滴落 2.蒸汽熱水洗 3.蒸汽洗。
先說說電熱絲加熱是讓凝固的油脂溶解滴落，溶油效果比較好，但其弊病是溶油后沒有排油步驟，全靠油滴的重力自動滴落，會在機體內產生二次凝固。
蒸汽熱水洗的清洗原理大致是三步：①蒸汽溶解油污②熱水沖洗油污③風干 好處就是清洗的比較干凈，缺點就是清洗系統的耐用性不得而知
蒸汽洗和蒸汽熱水洗原理差不多，只是沒有熱水沖刷這一步，取而代之的是蒸汽增壓，效果和蒸汽洗差不多,但是少了水洗的這一步，對機器的傷害會小很多。
圖為油煙機自動清洗效果圖
擴展:
無論是中式、歐式還是側吸式抽油煙機，都要選擇通過了國家標準的CCC的正規產品，安全性能更有保障。
選購流程
1、 選擇品牌
說實話感覺在大家都是大品牌，當前油煙機技術已經比較成熟情況下，購買國外進口的油煙機就會顯得有些雞肋（高額稅率，而且喜歡中式餐飲習慣才喜歡爆炒），國產老牌子油煙機也是不錯的選項。
圖為品牌推薦圖
2、 選擇適合自己的油煙機類別：中式、歐式、側吸式
圖為頂吸側吸優勢示意圖
3、 選購渠道
1) 天貓旗艦店、專賣店。很多人在選購時忽略了天貓的專賣店，一般情況下，天貓的專賣店審核也非常嚴格，服務相同的情況下價格更有優勢
2) 京東自營旗艦店，京東旗艦店
3) 拼多多品牌專賣店，對，你沒看錯，拼多多在百億補貼的加持下，價格優勢不言而喻，品牌專賣店門檻還是很高的，拼多多也在不斷引入更多優質品牌，提升平臺形象。
4) 唯品會旗艦店，標注“商家直營”，很多人選購的時候會忘記還有唯品會這個渠道
5) 蘇寧易購，國美，為什么把這個渠道放在最后，前一段對比價格的時候發現蘇寧和國美沒什么價格優勢在同樣都是正品的情況下沒有什么競爭力
