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都說廚房是有溫度的地方，它承載著一個家庭對美好生活的向往，那些美好的食物更是帶給我們溫暖和力量。
這句話放在春天、秋天、特別是冬天，聽起來特別有詩意，特別溫暖。但是放在夏天說更像是一句調侃，廚房確實是最有溫度的地方，夏日炎炎，室外三四十度，室內不通風的話會更熱，更何況還要生火做飯呢。
這個時候最需要一個簡單快手的的菜品，不需要繁瑣的步驟，更不需要燜蒸烹煮，簡單快速，好吃美味。
炒饅頭就可以完美解決上述問題啊，對于北方的朋友來說，饅頭家家戶戶都有，美味就在身邊呀，簡單的食材往往更能做出，出乎意料的美味，一起來看看我的做法吧。
準備雜糧饅頭4個，先切成一厘米厚的薄片，再切成方丁，放入小盆中備用。
包菜一小塊用手撕成小片；青椒半個切成段；小蔥兩根切成段，放入盆中備用。
等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作。
起鍋添入食用油，油溫至4成熱時，下入饅頭塊，炸一分鐘左右，倒出控油備用。
另起鍋添入少許底油，倒入青椒和包菜，快速翻炒幾下，加入生抽5克，翻炒均勻。
起鍋撤火開始調味，加入食鹽1克，味精1克，翻炒化開調料，放入炸好的饅頭塊和蔥段，繼續翻炒15秒。
起鍋裝盤，這道金黃酥脆、風味獨特的包菜炒雜糧饅頭就做好了，這道菜風味獨特，酥脆鮮香，營養又美味。
從原本柔軟的口感，上升到一個香脆口感的遞進，顏值和口味上都得到了雙重升級，再來碗米粥或者牛奶，就是一頓簡單又完美的早餐！
下面是所用到的食材和調料：
食材：雜糧饅頭，包菜，小蔥，青椒
調料：食鹽，味精，生抽
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