【西瓜冰鎮(zhèn)后更甜不是錯(cuò)覺！科學(xué)的解釋來了】健康養(yǎng)生西瓜中的糖以果糖為主，果糖甜度與溫度有很大關(guān)系，40℃以下時(shí)，溫度越低，果糖甜度越高，最高可達(dá)蔗糖的1.73倍。不僅僅是西瓜，像荔枝、蘋果等多數(shù)水果也是如此。雖然會(huì)變更甜，但冷藏時(shí)間也不宜太久，為了減少滋生細(xì)菌，最好及時(shí)吃掉 via
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