人參作為大自然的珍寶，具有非常高的營養價值和藥用價值，而且年份越高的人參，其價值越大。但是一般的人對于人參價值以及年份的鑒別都不懂，所以容易被一些不良商家所誤導。那么，人參應該怎么看年份？
人參的年齡越大，價值越高，醫療保健的效果越好，一般50年以內的人參，年均增長量0.5克左右；50~100年者，年均增長量1.0克左右；100年以上者，年均增長量2.0克左右。50克以上的野山參，要幾十年才能長成，大一些的要一二百年。俗話說：七兩為參。八兩為寶(指老秤，按照以前的稱，一斤有十六兩，所以八兩就等于現在半斤，即兩百五十克。）。
鑒定人參年齡的方法，大體有兩種，一是看莖、葉、果實；二是看參根。但是，用人參的莖、葉、果實來鑒定參齡，可靠性較差。一般多用參根來鑒定參的年齡，人參根似人形，系由蘆頭(頭部)、門芋(上肢)、主根(躲干)、側根(下肢)、須根(足)等組成。主根形體有順體、菱體、疙瘩菱體等區別，其中順體多，菱體少。人參根的蘆頭、皮色、紋理等，都可作為鑒定參齡的依據，但以蘆碗多少為準。蘆碗是人參地上部莖葉逐年更生殘留的疤痕，有幾個蘆碗，就可以認為是幾年生。但這也是相對而言，因為園參生長前三年、山參生長前幾十年的蘆碗，往往已經消失或不太明顯，這就要憑經驗參照綜合條件去鑒定人參的年齡。
來源：中國野山參信息網
