大家好我是阿蘭，一位資深的美食愛好者，自從踏入美食這個行業(yè)開始，我們就肩負著烹飪美食的責任，這無關(guān)經(jīng)驗與立場，更何況愛美食之心，人皆有之，中華美食在中華民族流傳了5000年之久，沉淀出了無比的光輝，這是令我們每位中國人都值得驕傲和自豪的，這一點毋容置疑,美食的范圍是無邊無際的，美食在別人眼里可能是山珍海味，生猛海鮮，可是在我的眼里，美食也可能會是路邊攤的臭豆腐，所以，不喜歡的，就扔掉，討厭的人，就拉黑，不開心的時候，就睡一覺，看膩了的照片，就刪掉，遇見喜歡的人，就表白，餓了，就去吃最喜歡吃的美食，人生那么短暫哪有時間讓你去猶豫，那么接下來就讓阿蘭給大家分享幾道美味佳肴吧
雙色紫薯酸奶
材料：
紫薯、酸奶、白糖
做法：
1.紫薯去皮切成片，放入鍋中蒸熟。
2.把一半的酸奶倒入破壁機中，放入全部的紫薯和兩勺白糖打成紫薯酸奶。
3.打好的紫薯酸奶一半倒入杯中。
4.把剩下的原味酸奶倒入到破壁機里，剩下的一半紫薯酸奶中。加入兩勺白糖，攪打成顏色更淺的紫薯酸奶。
5.把淺紫色的酸奶沿著吸管倒入之前深紫色的酸奶中即可。
香辣干鍋土豆排骨
材料：
排骨、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、味精、雞精、淀粉、干紅辣椒、干小米辣椒、青尖椒、紅花椒、洋蔥、香菜、土豆、油、郫縣豆瓣、芝麻
做法：
1.排骨斬成小塊，洗凈，放入大碗中加清水泡20分鐘，泡出血水，再次沖洗干凈備用。
2.大蔥蔥白斜切成小段、姜切片、干辣椒用剪刀剪斷、青尖椒去蒂切小段、蒜切片、洋蔥切圈、香菜摘好綠葉，土豆切小塊泡入清水中。
3.排骨加姜片、蔥白段、一勺料酒、少量鹽、少量淀粉抓均，腌制30分鐘。
4.起鍋燒油，大火下腌制好的排骨煸炒至熟后，再煸炒干水分，最后炒至色澤微微金黃。這時鍋內(nèi)會剩下一些油，排骨瀝干油后撈出備用。用上一步剩余在鍋里的熱油，直接下土豆小塊炒至微微金黃后倒出備用。
5.鍋洗干凈，重新倒油，油熱后，轉(zhuǎn)為中火，下入兩大勺郫縣豆瓣、干辣椒段、花椒、5個小米椒、姜片、蒜片，爆香。
6.加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微干，加入洋蔥、青尖椒段、蔥白段繼續(xù)煸炒，炒至較干，加入一小勺料酒、鹽、老抽上色、糖、味精、雞精炒勻起鍋裝盤即可。
糖醋里脊
做法：
1.肉洗凈切片，加入雞蛋液，水淀粉，面粉抓勻。
2.碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水淀粉，少許湯兌成汁。
3.鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。
4.鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
辣拌黃豆芽
材料：
黃豆芽、蔥、辣椒粉、鹽、油、鹽、油、雞精
做法：
1.豆芽去根洗凈，放開水中焯燙一下，撈出待用。
2.蔥切蔥花。
3.油鍋燒熱，放入辣椒粉、鹽、雞精炒勻。
4.淋在豆芽上拌勻，撒上蔥花即可。
5.把除美味鮮和醬油以外的所有佐料都放進去一塊炒2分鐘，然后再把美味鮮和醬油也倒進去。沿鍋邊把剩下的料酒倒進去，然后從砂鍋里舀點兒湯出來大火煮5分鐘。
6.接著轉(zhuǎn)移到剛才的那口砂鍋里，轉(zhuǎn)小火慢燉兩個小時，直至牛肉軟爛即成。
好了今天的美食食譜就分享到這里，如果覺得喜歡，請動動發(fā)財?shù)男∈贮c下關(guān)注哦，感謝您的支持，想做給家人吃也可以收藏，每天都會為大家分享好吃的美味，如有不足之處，還請多多指正
