引子
隨著時(shí)代的發(fā)展，西餐已經(jīng)進(jìn)入了中國(guó)，而向我們一般人應(yīng)該經(jīng)常會(huì)在電視劇里看到吧。但是現(xiàn)在，像這種很有格調(diào)的西餐廳已經(jīng)遍布了各個(gè)城市的大街小巷，也成為了我們外出約會(huì)聚餐的選項(xiàng)之一。
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眾所周知，我們出去吃牛排，服務(wù)員肯定會(huì)問(wèn)你要"幾分熟"對(duì)吧，但是你們知道怎樣回答才會(huì)讓自己看起來(lái)顯得更專(zhuān)業(yè)嗎？如果不知道可以就跟我來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧，可千萬(wàn)別鬧笑話了。
在平時(shí)，懂得人應(yīng)該知道牛排在烤熟程度上是有等級(jí)之分的，而一般呢則是分為 "Very rare steak、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟"，因此不同成熟度的牛排在口感上也都大不相同，所以當(dāng)你和朋友第一次去吃牛排時(shí)，服務(wù)員要是問(wèn)你要"幾分熟"的，你這樣回答就會(huì)顯得你很懂，很在行。
在吃牛排的時(shí)候，我們一定要先搞清楚這6個(gè)等級(jí)到底什么意思，他們之間有什么區(qū)別呢？不懂得朋友可千萬(wàn)不要著急說(shuō)，不然很容易會(huì)讓場(chǎng)面變得極其尷尬。
牛排的熟度一般都是奇數(shù)，完全沒(méi)有偶數(shù)，因此你可以點(diǎn)一分、三分、五分或者七分。其中，一分熟指的是牛排的內(nèi)部是血色的，那么像這種牛排，像我們中國(guó)人吃慣了熟食，怕是很少有人能接受。而三分熟的牛排指的是內(nèi)部為桃紅色，甚至還帶上一些血絲，還有相當(dāng)?shù)臒岫?/u>。
其實(shí)我們平時(shí)吃牛排的話點(diǎn)七分熟的就可以，因?yàn)檫@個(gè)熟度剛剛好，也是大多數(shù)人都比較認(rèn)可的，口感也是很不錯(cuò)的并且很有嚼勁兒。
而全熟的牛排也是可以做的，但這就要看牛肉的好壞了，好品質(zhì)的牛排做出來(lái)肉質(zhì)會(huì)變老，但口感不會(huì)變差，而普通牛排做出來(lái)會(huì)比較干柴，沒(méi)有什么口感。
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此外，有不少的人在西餐廳點(diǎn)牛排，也不太好意思問(wèn)，所以也不知道要點(diǎn)幾分熟的就胡亂點(diǎn)了，往往在點(diǎn)了之后覺(jué)得牛排不符合自己口味，也吃不下去，直接放在哪不吃了。
其實(shí)相比特別正宗的高檔西餐廳，我比較傾向自己在家做牛排。雖然會(huì)耗費(fèi)一些時(shí)間精力，但也是樂(lè)在其中。因?yàn)樽约鹤龅脑挘袷巢囊约笆於壬系陌盐斩加凶约簛?lái)選擇把控，吃起來(lái)還是比較干凈自在的。
在現(xiàn)實(shí)生活中，想必我們很多朋友買(mǎi)牛排的時(shí)候大多都會(huì)選擇去超市購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫€是比較省時(shí)省事的，并且超市經(jīng)常會(huì)有折扣，也比較劃算。
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但事實(shí)上，超市之所以會(huì)以低價(jià)售賣(mài)還是有他的道理的，一般超市的牛排大多是碎肉合成，這種牛排雖然價(jià)格上比較實(shí)惠，但是在營(yíng)養(yǎng)及口感上確實(shí)沒(méi)有令人太滿意。如果朋友們比較喜歡吃牛排的話，可以試試小牛凱西整切牛排。
這款牛排的原材料都是從南美整條進(jìn)口的新鮮牛肉。不同于市面上碎肉壓制、濫竽充數(shù)的劣質(zhì)牛排，像這款小牛凱西的牛排它采用的是整切，紋理也比較清晰，肥美多汁，拆袋解凍后便可以下鍋烹制。絕不添加嫩肉粉，老人和小孩均可放心食用。
