夏季喝豆?jié){，別只放黃豆，多加這3樣，清熱潤(rùn)肺又消暑。夏季天熱，補(bǔ)水解渴離不開各種飲品。?而眾多飲品中，豆?jié){是非常不錯(cuò)的選擇，不僅味道香濃，營(yíng)養(yǎng)也特別豐富，而且適合早餐。

做豆?jié){的食材不僅僅局限于黃豆，可以根據(jù)季節(jié)來搭配不同的食材，以達(dá)到更好的食用效果。像現(xiàn)在正是盛夏時(shí)節(jié)，天氣炎熱，可以加些綠豆和百合。這兩種食材對(duì)于清熱解毒都有很好的作用，對(duì)于夏季消暑很有幫助。特別是磨成豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)充分釋放，細(xì)膩好喝，也更易吸收。

這款豆?jié){，除了黃豆、綠豆、百合，我還搭配了冰糖，不僅口感清甜，還能對(duì)潤(rùn)肺止咳有幫助。炎炎夏日，做豆?jié){別只放黃豆了，多加這3樣，清熱潤(rùn)肺又消暑，營(yíng)養(yǎng)又好喝。

綠豆百合豆?jié){

【食材】黃豆30克、綠豆20克、百合10克、冰糖20克

【具體做法】

1，黃豆和綠豆質(zhì)地比較堅(jiān)硬，最好浸泡之后再做豆?jié){。浸泡時(shí)間夏天在2個(gè)小時(shí)以上，冬天4個(gè)小時(shí)以上。不過豆?jié){一般是早上喝，所以可以提前一個(gè)晚上，放在冰箱冷藏浸泡。

2，百合不需要浸泡，用清水淘洗干凈即可。?

3，把泡好的黃豆和綠豆放入破壁機(jī)的攪拌杯中，洗凈的百合也一起放進(jìn)來，再加入?1000毫升的清水。然后選擇破壁機(jī)的“豆?jié){”鍵，啟動(dòng)后就不用管了。

4，在豆?jié){程序的最后5分鐘的時(shí)候，把冰糖放進(jìn)去。

5，20分鐘左右，香濃的綠豆百合豆?jié){就做好了。?

倒入碗中，稍稍冷涼就可以喝了。如果喜歡清涼口味的，可以待豆?jié){冷涼至溫?zé)岷笤俜疟淅洳兀?zhèn)之后更加清涼解渴，比喝飲料強(qiáng)多了。?

綠豆百合豆?jié){制作小貼士：

1，破壁機(jī)做豆?jié){，雖然干豆也可以做，但是還是建議泡發(fā)后再用。泡好的豆子磨出的豆?jié){口感更細(xì)膩香濃，而且可以降低對(duì)破壁機(jī)的損耗。

2，冰糖對(duì)于清熱潤(rùn)肺有好處，夏天食用，比白糖更適合。所以我這里用了冰糖，而不是白糖。

3，夏季豆?jié){，盡量不要做得太稠，稍微多一些水，作為飲品，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)水兩不誤。

4，沒有破壁機(jī)或者豆?jié){機(jī)，用料理機(jī)也可以做。但是料理機(jī)打出的豆?jié){是生的，需要倒入鍋中充分煮開后才可以飲用。

夏季補(bǔ)水、消暑，這款豆?jié){非常不錯(cuò)，試試看吧。