明天就是夏至啦，天氣熱，整個人都不爽了，其中出汗會更加明顯，在補充水分的同時，還要多補充各種維生素，例如豆類、蔬菜汁，這些食材都非常合適，清熱祛濕，解暑止渴。而姜是重中之重，夏天吃姜好處多，提高抵抗力，順利安度炎熱夏天。

下面分享5款甜品，都是非常不錯的夏至甜品。

奶香玉米汁

玉米被稱作為“黃金作物”，含有豐富的維生素B，尤其是直接打成汁，吸收率更好，玉米自帶甘甜味，所以不用加任何的糖類哦。

所需食材：玉米2根、牛奶300毫升、清水適量。（一人分量）

烹飪步驟：

1.把玉米的外皮剝掉，然后把玉米一顆一顆地剝下來。

2.用清水沖洗一下玉米粒。

3.用果汁機把玉米粒加一杯的清水打成玉米汁，把玉米渣過濾掉。

4.把玉米汁放進鍋里煮開，燒開后加入牛奶煮20秒即可。

燕麥核桃豆漿

燕麥、核桃、黃豆都是非常有營養的食材，它們的獨特香味足以令人陶醉。如想喝甜的可以加入少許的冰糖。

所需食材：燕麥30克、黃豆30克、核桃仁6顆。（一人分量）

烹飪步驟：

1.黃豆提前浸泡1~2小時。

2.把所有材料一起倒入攪拌機中，加入500毫升的生命之泉，打成漿。

3.把材料隔渣后，把豆漿燒開即可。

綠豆海帶糖水

綠豆海帶糖水是一款非常適合夏天食用的解暑糖水，綠豆含有豐富的維生素，海帶的蛋白質含有的氨基酸種類豐富，尤其人體所需的8種氨基酸。

所需食材：綠豆300克、海帶20克、陳皮1塊、姜片4塊、黃糖1片、清水2000毫升（二人分量）

烹飪步驟：

1.綠豆提前2小時浸泡；陳皮提前半小時浸泡，刮掉白囊切成絲；海帶切成絲。

2.砂鍋里加入清水，再加入綠豆、姜片、陳皮絲，把綠豆煮開花。

3.綠豆開花后，加入海帶繼續煮20分鐘。

4.二十分鐘后，加入黃糖融化即可食用。

紅豆蓮子百合糖水

紅豆用赤小豆，然后加入蓮子和百合，這3種食材都非常好，健脾避濕氣。

所需食材：赤小豆200克、干百合20克、干蓮子40克、冰糖50克、清水2000毫升（二人分量）

烹飪步驟：

1.赤小豆和干百合提前2小時浸泡，泡軟容易煮開。干蓮子洗凈備用。

2.砂鍋中加入清水、赤小豆，大火燒開，把赤小豆煮開花。

3.再加入百合、蓮子小火同煮30分鐘。

4.最后加入冰糖調味即可。

姜撞奶

夏天吃姜有好處，有人不喜歡喝姜茶，那么做成特色甜品，你還喜歡嗎？口感簡直比豆腐花嫩多了，也是甜品店的必點款。

所需食材：生姜200克、牛奶500克、白糖50克（二人分量）

烹飪步驟：

1.把生姜洗凈外皮，然后拍碎它，接著剁成姜末（也可以用工具擦出姜末）。

2.把姜末裝進過濾袋裝，擠出姜汁，起碼要50克才行哦。

3.牛奶放入鍋中，加入白糖加熱至80℃左右。

4.在碗中倒入姜汁，然后把加熱后的牛奶從高處（10厘米高）小心倒入碗中，利用牛奶沖撞姜汁這個過程使，使它們混合在一起。

5.用碟子蓋住碗口，然后靜止等待10分鐘即可。

好啦，這5款甜品有喜歡的嗎？喜歡的話請收藏打包帶走喲，夏天做這些甜品吃，清熱很不錯。

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