飲食，其作為對于人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，我們誰都離不開它，中國自古就有“民以食為天”的說法，足以見得中國人對于飲食有多么的看重，對于中國的傳統(tǒng)飲食，我想大家都不陌生，小編作為一個典型的“吃貨”對美食也是很有研究的，隨著生活水平的不斷提高，我們的食物不再僅滿足于要吃飽，而是要吃好。所以說好的食材，我們立馬聯(lián)想到好的味道，如果沒有好的味道，再好的食材也是浪費。今天我就給大家?guī)硪恍┟牢恫穗鹊淖龇ǎ瑫r也希望大家能支持我！
粉絲牛肉煲
材料：牛肉、粉絲、泡紅椒、食鹽、白胡椒粉、料酒、淀粉、姜、蒜、細香蔥、生抽、蠔油、植物油
做法：
1.干粉絲放到清水中泡軟，泡紅椒切成椒圈備用。
2.泡軟的粉絲用廚房剪刀，剪成段。
3.牛肉切成薄片，加入鹽、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜絲拌勻，再倒入適量清水，順同一個方向攪拌，直到牛肉把清水全部吸干，再繼續(xù)倒入適量的清水，再攪拌至清水被吸干，重復(fù)多3次.
4.平底鍋燒熱油，把處理好的粉絲放到鍋里炒干水分，然后放到砂煲中墊底。
5.鍋里再倒油，下入泡紅辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到鍋里，炒至變色。
6.馬上把炒變色的牛肉放到粉絲上面。
7.碗中放入生抽、蠔油，加入20克清水調(diào)成一醬汁。
8.把調(diào)好的醬汁淋到牛肉粉絲上，蓋上蓋。
9.把砂煲放到灶上，開小火煮開后關(guān)火，燜5分鐘，撒香蔥末即可。
青椒燒豆腐
材料：豆腐500克、蒜2瓣、生抽2勺、香菇3個、姜、青椒、雞粉、植物油適量
做法：
1.豆腐切成小塊，青椒、香菇切成絲，大蒜、姜切成末。
2.熱鍋熱油，把豆腐平鋪在鍋里開始煎。
3.煎至兩面金黃，盛出待用。
4.鍋里留底油，下入蒜、姜煸炒出香味。
5.下入煎好的豆腐，調(diào)入生抽、五香粉小火悶5分鐘。
6.加入香菇絲、青椒絲大火翻炒至斷生，調(diào)入雞粉炒勻即可。
雪梨煎雞翅
材料
雪梨、雞翅、洋蔥、面粉、鹽、胡椒粉、蒜粉、姜粉
做法：
1.雪梨去皮切成塊，放入攪拌機中打碎，濾出梨汁。甜辣醬用少量梨汁調(diào)開。 雞翅洗凈，打上花刀，加入雪梨甜辣醬拌勻，腌制3小時。
2.碗中放入面粉、鹽、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌勻，雞翅均勻的粘上一層。
3.洋蔥去掉老皮后，切碎備用。
4.鍋內(nèi)放油，放入洋蔥碎炒香。
5.放入雞翅煎至兩面金黃，反復(fù)刷雪梨甜辣醬，直至煎熟即可。
好了，今天的推薦就到這里啦！希望喜歡我的朋友們能夠關(guān)注我，多多支持我，同時也期待大家的點贊，評論和收藏，明天見嘍！
